12/2 旬のアップルを手作りアイスクリームで♪

先週より登場しました
『アップルシナモンタルト』

 

直売にてお召し上がり
頂いたお客様から
たくさんの嬉しいお言葉を
頂いております♪

 

ご好評につき、
今週末からはお持ち帰り用の
カップもご用意できるよう
準備を進めておりますので、
ぜひお楽しみに^^

 

じっくりと煮詰め、
深みを出したりんごの甘みと酸味が

口いっぱいに広がる贅沢な一品。

溶かしバターでサクサクに焼き上げた
全粒粉のブラウンブレットの食感がアクセント☆
ほのかに香るシナモンで
さらにアップルの
美味しさを引き立てた、
大人の味わいです♪

 

詳しくはこちら▼
http://blog.hilohomemade.jp/?eid=1990

 

1月末までの期間限定フレーバー☆
ぜひ旬の味わいを
手作りアイスクリームで
お楽しみ頂けましたら
嬉しいです^^

 

テイスティングも出来ますので、
気になる方は、
一度試してみてくださいね。

 

本日はあいにくのお天気ですが、
雨が降っていればポイン2倍☆

 

本日も17:30まで
ご来店お待ちしております。

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11/23 新フレーバー登場!!

本日より

新フレーバーの登場です!!

 

アップル シナモン タルト

 

今が旬の蜜たっぷりのりんごを

贅沢にたくさん使用した新フレーバー♪

 

りんごの栽培に最適と言われる、

昼夜の寒暖差が大きい長野県の山裾で、

9つある農園すべて南向きという素晴らしい環境のもと

丁寧に栽培されたこだわりのりんごは、

酸味と甘みのバランスがとてもよく、

味が濃いのが特徴。

生で食べても本当に美味しい!

いつもお世話になっている

ママフルーツの豪さんオススメのりんごです。

 

 

その農園では、

「美味しい果物を作るには健康な土壌をつくることから」

という考えのもと、

有機質の堆肥を使うことで

土の中の微生物を増やし、

それによりりんごの味に深みが出るのだそうです。

1本1本の幹や花芽を見ながら、

元気のない木には足りない要素を補い、

柔らかなふかふかの土を作り、

丁寧に丁寧に栽培されています。

 

そんなこだわって育てられたりんごを

一番美味しい旬の時期にアイスクリームにできる幸せ。

ぜひぜひこの味わいをお楽しみ頂きたく、

急ピッチで新フレーバーを完成させました!

 

 

焦げるギリギリまで丁寧に煮詰めて

りんごの味わいに深みを出し、

全粒粉のブラウンブレットを

溶かしバターと合わせてサクサクに焼き上げ、

ほのかな香りのシナモンを効かせました♪

 

本来はケーキであるアップルタルトを

アイスクリームの世界観で

ぜひお楽しみください♪

 

工房直売でお召し上がり限定!

お持ち帰り、全国発送には

ご利用頂けませんので、

無料でご用意している

温かいハーブティーと共に

店内でごゆっくりどうぞ☆

 

りんごの旬の時期だけ♪

1月末までの期間限定です。

 

本日も17:30まで

工房直売OPENしています。

他にもピスタチオ、フランボワーズ、ラムレーズン、

ロッキーロードなど、

この時期ならではのフレーバー多数あります♪

ご来店お待ちしております☆

 

 専用無料駐車場あり 4台
(隣の駐車場は提携しておりません)
https://hilohomemade.jp/store.html

 

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11/15 手作りマシュマロの食感を♪

手作りのふわふわの食感が魅力の

≪ロッキーロード≫
本日より登場です!

 

 

マシュマロと胡桃の食感にカカオチョコレートの

濃厚な味わいが相性抜群!

子供から大人まで幅広く人気があり、
楽しみにしていてくださるお客様も多く
とても嬉しいです^^

 

マシュマロは、アイスクリームと合う弾力や

味わいに仕上げるため、

すべて工房で手作りしています。

なので、濃厚なカカオチョコレートの

美味しさに馴染みながらも、
マシュマロのふわっともちもちした弾力を
しっかり感じていただけるよう工夫しています。

 

さらに大粒にカットした胡桃の
サクッとした食感と香ばしい味わいが加わり、

食べるたびにワクワクするアイスクリームです♪

 

マシュマロから

すべて工房にて手作りしているため、
仕込みにも時間がかかるロッキーロードは、
期間限定のフレーバー☆

他にもチョコレートファッジや

カラメルソースなど、

Hilo Homemadeでは

アイスクリームとの相性やバランスをみて、

副材料にまですべてこだわり手作りしています。

ぜひ素材や手作りの味わいを感じながら、

お楽しみくださいませ♪

 

それでは本日も、17:30まで
皆様のご来店心よりお待ちしております。

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11/9 芳醇な香りが広がるラムレーズン

立冬を迎え、少しづつ冬の訪れを
感じるようになってきましたね。
Hilo Homemadeでは、
この気温だからこそおすすめしたい
濃厚なフレーバーが揃っています♪

 

本日のおすすめは
冬季限定『ラムレーズン』

 

口の中に広がる芳醇なラム酒の香りと
レーズンの甘みがクセになる、
大人のためのアイスクリーム。

 

ふっくらとした大粒のレーズンを
オールドジャマイカラムに一晩以上、
じっくりと漬け込みます。


漬け込む時間によって
ラムが強く出過ぎてしまったり、

レーズンの食感も変わってしまったりと、
アイスクリームになった時の
味わいに大きく影響するため、
ラムの深いコクを最大限に引き出せるよう
見極めながら漬けていきます。

 

仕込みや製造時は

ラムの甘く芳醇な香りが工房内に広がります…♪

 

 

香りやコク、食感、

すべてが絶妙なバランスで織り交ざった
贅沢な一品、
ぜひこの機会に
お楽しみくださいませ^^

 

コーンやカップにスクープする他、
お持ち帰り用カップもご用意しております。
ドライアイスは無料にてお付けしますが、
お酒が入っているため、
他のフレーバーよりも
非常に溶けやすくなっています。
なるべくお早めにお持ち帰り頂き、
3〜4日以内の新鮮なうちに
お召し上がりくださいませ♪

 

それでは本日も17:30まで
ご来店お待ちしております☆

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11/8 Xmas限定 フランボワーズ☆

Halloweenも終わり、

いよいよ今年も

Xmasを待ちわびる時期になりました♪

 

Hilo HomemadeのXmasと言えば、

クリスマス限定【フランボワーズ】

 

 

一粒丸ごと入った実が、

とても贅沢で可愛らしいフレーバーです。


完熟した実のみを一つ一つ丁寧に手摘みした

フランボワーズを使用。

ベリーの甘酸っぱいフレッシュさと

プチプチとした種の食感が楽しいフレーバーです。


Hilo Homemadeでは、

完熟フランボワーズの味わいを壊さぬように、

時間をかけ、

甘味は加えずに丁寧にピューレにしていきます。

 

あまり火を通しすぎると

フレッシュな味わいが飛んでしまうので、

ゆっくりゆっくり丁寧に…

 

 

見た目もとっても可愛いので、

お土産などにもオススメです♪
気になる方は

工房直売にてテイスティングできますので、

ぜひどうぞ^^

 

それでは本日も17:30まで

ご来店お待ちしております☆

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11/1 ピスタチオ 本日より登場です☆

【ピスタチオ】

本日より登場です☆

 

期間限定のフレーバーですが、
「ピスタチオはそろそろ出ますか?」
とお問合せをいただくことも多い、
Hilo Homemadeの大人気フレーバー♪

 

厳選したピスタチオをペーストにするところから

丁寧に仕込んでいます。
完全にペースト状にはせず、

あえて粒を残すことで、食感がアクセントに☆

ペーストにしていく作業は、
アイスクリームに仕上げた時の
コクや食感に大きく影響するため、
ここの見極めはとても大事なポイントになります。

 

食感と見た目の彩りを大切に仕上げ、

余計なものは加えず、ピスタチオそのものの
美味しさを楽しめる手作りならではの味わい。

ぜひお楽しみくださいませ^^

 

さらにこのアイスクリームの美味しさを
最大限に引き出した
【ピスタチオのアイスケーキ】


4号(12僉税込¥3,900(税抜き¥3,612 )
Hilo Homemadeオリジナル保冷バッグ付
も同時に登場します!

 

すでにご予約もいただき、
とても嬉しく思います^^

 

今年は11月〜1月までの限定でお作りしますので、

クリスマスのアイスケーキなどにおすすめ☆

 

店頭、お電話、メールにて
ご予約を承っております。
お受け取りの1週間前にはご連絡くださいませ。

ご予約はこちら▼
------------------------------------------
工房直売10:00〜17:30 (水・木定休)
お電話:0466-20-6120
Email:info@hilohomemade.jp
------------------------------------------

 

それでは、本日も皆様のご来店
お待ちしております☆

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10/29 金曜日から登場します!

あいにくの雨ですが、

Hilo Homemadeでは

ご来店時雨が降っていたら

ポイント2倍!

只今人気No.1の「カラメルパンプキン」や

「ポハベリーの小さなアイスケーキ」も

そろそろ終わりになりますので、

ぜひこの機会にごゆっくりお楽しみくださいませ♪

 

そして、今週金曜日からは、

新しい月の始まり♪

 

 

ファンがとーっても多いこのフレーバー、

始まります☆

このアイスケーキも一緒にご注文受付開始になります。

 

ぜひお楽しみに♪

 

本日も17:30までご来店お待ちしております☆

 

 

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10/26 本日より『ラムレーズン』が登場します!

今日のオススメは、冬季限定の
【ラムレーズン】

芳醇なラムの深いコクを

最大限に引き出した

Hilo Homemadeを代表する
人気フレーバーの1つです。

 

レーズンはふっくらとした大粒のものを

ラム酒にはオールドジャマイカラムを使いました。
このレーズンに一晩以上

じっくりとラム酒を漬け込むことにより
ラム酒の芳醇な香りがジュワ〜っと口の中に広がり

深いラムのコクと
レーズンの甘み・しっとりとした食感が

濃厚な牛乳や生クリームに溶け合い
なんともいえない贅沢な味わいに仕上げました♪

また漬け込んだラム酒には

レーズンの甘みが溶けだしているので
こちらも余すことなくアイスクリームに織り交ぜ

まさに大人の為の味わいなっております^^

 

ここまでしっかり味わえるラムレーズンは
なかなか他では味わえないと思いますので

気になる方はぜひ工房直売にて

テイスティングしてみて下さい☆


それでは本日も17:30まで

皆さまのご来店お待ちしております^^


 専用無料駐車場あり 4台
(隣の駐車場は提携しておりません)
https://hilohomemade.jp/store.html
専用駐輪場:店舗前

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10/21 これから製造予定のフレーバー

本日も朝から製造を開始し、

みなさまのお越しをお待ちしております。

 

 

≪只今の限定フレーバー≫

11月上旬頃まで

★カラメルパンプキン

 

11月中旬まで

★ポハベリー

★ティラミス

★ジンジャー

★モカアーモンドファッジ

 

≪これから始まるフレーバー≫

10/26(土)〜 ラムレーズン

11/1(金)〜 ピスタチオ

                     スペシャルメニュー「アフォガード」

11/7 (木)〜 全国発送 Winter Gift 開始

11/8(金)〜 フランボワーズ

11/15(金)〜 ロッキーロード

 

今月から来月にかけて、

秋のフレーバーから冬のフレーバーへの

移行時期になります。

お好みのフレーバーに合わせて、

ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

それでは本日も17:30まで

皆さまのご来店お待ちしております☆


 専用無料駐車場あり 4台
(隣の駐車場は提携しておりません)
https://hilohomemade.jp/store.htm

 

 

 

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10/20 贅沢な大人の味わい

本日は晴れ間も見え、
お出掛けやお散歩にも
ちょうど良い一日となりそうですね。
お近くにお越しの際は、
ぜひ休憩がてらお立ち寄りくださいませ♪

 

本日のおすすめは
期間限定『ティラミス』

 

スイーツでおなじみのティラミスですが、
その味わいをアイスクリームで表現するため、
見た目や食感など、細部にまでこだわった
Hilo Homemadeならではのフレーバー☆

 

食べるごとに広がる
深めに抽出したエスプレッソの苦味と
じっくり煮詰めてコクを引き出した
クリームチーズが、絶妙に溶け合う
なんともいえない味わいです…♪

 

仕上げに上質なカカオパウダーを重ね、
ビターでとろけるような口どけを
お楽しみいただけます。

 

様々な工程を繰り返し仕上げている
とっても手の込んだフレーバーですので、
手作りならではの優しい味わいを感じていただける
大人のための贅沢な一品です♪
秋の風を感じながら、ぜひ至福の一時を
このティラミスと共にお過ごしくださいませ^^

 

それでは本日も17:30まで、
皆様のご来店、
心よりお待ちしております☆

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