11/23 大人気フレーバー♪

3連休最終日

いかがお過ごしでしょうか?

コロナ感染が増加中のため、

お出かけもなかなか難しいですね。

ゆったりと過ごすお家時間のお供に、

手作りのアイスクリームをぜひ^^

 

本日のおすすめは≪ピスタチオ≫

お好きな方が本当に多く、

上位に入る人気フレーバーです♪

 

Hilo Homemadeのピスタチオの特徴は、

何と言っても食感!

じっくりと香ばしく焙煎したピスタチオを

ペーストにしていく過程で、

あえて粒を残しています。

 

ナッツの濃くのあるクリーミーさだけではなく、

粒々とした食感があることによって、

ピスタチオのすべてをご堪能頂け、

一口含んだ時に、

みなさまその味わいに驚かれるほど。

 

 

素材本来の味わいが生きつつ、

くど過ぎることがないよう見極めながら

丁寧に作業を進めていますので、

ピスタチオの美味しさを最大限にお楽しみ頂けますよ。

 

 

ナッツ好きの方、

ぜひお試しください♪

お持ち帰りや全国発送も可能です。

 

 

濃厚なフレーバーとなる為、

暑い時期を避け、

涼しい時期のみお作りしております。

1月下旬頃までの限定になりますので、

ぜひこの機会にどうぞ♪

 

本日も10:00~17:30

工房直売OPENしております☆


ご来店の際にはマスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので、
マスクが無い方にはご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。
また、工房直売では現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 
専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)

 
お待ちしております♪

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
11/15 今月で終了となる期間限定フレーバー☆

9月より秋の限定として

登場している

【ポハベリー】

【プラリネクランチ】

 


いつもは10月末で

終わりを迎えることが

多いのですが、
今年は例年より長い期間

製造することができ、

いつも以上に多くのお客さまに

その味わいをお届けできて
沢山の嬉しいお声も頂け

とても嬉しく思います^^

 

どちらもすごく人気のある

フレーバーですが、

特に【ポハベリー】は

ハワイ島の頃からの看板フレーバーで、
日本ではポハの実が収穫できる

秋〜冬にかけての

この季節にしかお作りできない

とってもとっても貴重なフレーバー!

もうすぐ終わりと

なってしまうのが

とっても寂しいです…


もしまだお召し上がりに

なっていないお客さまには

ぜひともお楽しみ頂きたいです♪
(フレーバーの詳細は

こちらをご覧くださいませ↓)

http://blog.hilohomemade.jp/?eid=2201


11月いっぱいで終了となる予定ですが、

多少前後する場合もございますので
ご希望のお客さまは

お早めにご来店ください^^

 


また、昨日お知らせ致しました

【カラメルパンプキン】は、
工房直売でのお召し上がり分が

完売となりました^^
お持ち帰り用のカップは

まだ少しご用意がございますので、
ご希望のお客様は

お声かけくださいませ♪

 

本日も皆さまのご来店、

心よりお待ちしております☆


工房直売 10:00〜17:30
定休日:水・木曜日

 

 ご来店の際には

マスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので、
マスクが無い方には

ご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。

また、工房直売では

現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 

 専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
11/14 今週末で最終です

今年は少しだけ長く製造してきました

<カラメルパンプキン>

工房直売でお召し上がりは、

今週末で最終となりそうです。

 

 

地元神奈川・足柄産の九重栗かぼちゃを

厨房でふかし、

素材丸ごと楽しめるフレーバー♪

普通のかぼちゃよりも濃い黄色で、

ねっとりと安穏芋のような

濃厚なコク、甘さが特徴のかぼちゃ。

 

そのかぼちゃで仕上げたアイスクリームに、

ビターなオリジナルカラメルソースをからめ、

濃厚なスイーツに仕上げています♪

工房でスクープしてお召し上がりの場合は、

香ばしくローストした皮もトッピング♪

 

あまり好んでかぼちゃを食べないスタッフも、

このアイスクリームは食べます(笑)

かぼちゃの素材自体の味わいはしっかり出ているのに、

カラメルソースを加えることで、

野菜感は全くなく、スイーツとして、

かぼちゃが苦手な人も楽しめる味わいです♪

かぼちゃ、というイメージよりも

はるかに美味しいですよ(笑)

この時期とても人気のあるフレーバーの1つです。

 

工房直売でお召し上がり頂けるのは

いよいよ今週末で最終になりそうですので、

ご希望の方はどうぞお早めに。

残りわずかですが、

お持ち帰りや全国発送にも

ご利用頂けます!

 

今年最後にぜひお楽しみくださいませ☆

 

本日もご来店お待ちしております☆

工房直売 10:00〜17:30

定休日:水・木曜日

 

ご来店の際には

マスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので、
マスクが無い方には

ご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。

また、工房直売では

現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 

 専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
11/8 〜ビターな自家製カラメルファッジの味わい〜

先日から登場した
【ソルト&カラメルファッジ】

その最大の特徴は

工房で手作りしている
自家製カラメルファッジにあります。


あえてしっかり苦みをたたせ

大人の味わいを感じられる様に仕上げ
よけいな物を入れず

シンプルな素材でお作りしました。

使用するお砂糖は

北海道産のてん菜からつくられる

ビートグラニュー。
広大な敷地で力強く育っている分

通常の砂糖よりも
「やさしい甘さ」

「まろやかな味わい」

が特徴です。
この砂糖を絶妙な加減でカラメリゼし

香ばしさと苦味を引き立て
国産の焼き塩を使用したキリッと爽やかな

ソルトアイスクリームに織り交ぜました^^
色のコントラストも鮮やか♪


自信をもってお勧めする

限定フレーバーですので
フレーバー選びに迷われたら

ぜひお試しくださいませ☆


それでは本日も17:30まで工房直売

OPENしております!


ご来店の際には
マスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので
マスクが無い方には
ご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。

また、工房直売では

現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 
専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)
地図↓
https://hilohomemade.jp/store.html

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
11/7 冬季限定〜芳醇な香りのラムレーズン♪♪〜

今年もラムレーズンの

季節がやってきました♪

 

口の中に広がる芳醇な

ラム酒の香りと

レーズンの甘みがクセになる、
大人のためのアイスクリーム☆

 

オールドジャマイカラムを

たっぷり使用する為、
他のアイスクリームよりも

とっても繊細で溶けやすい

このアイスクリームは
温度変化に弱く、

寒いこの時期だからこそ

美味しくお召し上がり

頂けるフレーバーです♪♪

仕込みは、

ふっくらとした大粒のレーズンを

オールドジャマイカラムに一晩以上、
じっくりと漬け込んでいきます♪


漬け込み時間は、

アイスクリームに仕上げたときの
風味や味わいに大きく影響する為、

ラムの深いコクを最大限に引き出せるよう
細かい時間管理の徹底を

とっても大事にしています。

 

仕込みや製造時にはラムの

甘く芳醇な香りが

工房いっぱいに広がり、

とっても幸せな気持ちに…^^♪


ラム酒の芳醇な香りとコク、

大粒で深い味わいのレーズンとが

織りなす濃厚な味わいは
まさに大人の贅沢^^

ぜひこの時期

お楽しみ頂きたい

フレーバーです♪

 

お持ち帰りの場合には、

他のフレーバーよりも
非常に溶けやすくなっている為、

なるべくお早めにお持ち帰り頂き、
3〜4日以内の新鮮なうちに

お召し上がりくださいませ^^


それでは本日も

ご来店お待ちしております!

 

工房直売 10:00〜17:30

定休日:水・木曜日

 

ご来店の際には

マスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので、
マスクが無い方には

ご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。

また、工房直売では

現金のみのお支払いとなります。
 予めご了承くださいませ。

 

 専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)

地図↓
https://hilohomemade.jp/store.html
 

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11/6 今が旬!〜アップルタルトの世界〜

−アップルタルトをアイスクリームの世界観で−

表現してみました♪

昨年末、12月の慌ただしい時期にもかかわらず

新フレーバーとして登場すると、

あっという間に人気フレーバーになった

アイスクリーム。

 

りんごの栽培に最適と言われる、

昼夜の寒暖差が大きい長野県の山裾で、

9つある農園すべて南向きという

素晴らしい環境のもと

丁寧に栽培されたりんごは、

酸味と甘みのバランスがとてもよく、

味が濃いのが特徴。

生で食べても本当に本当に美味しい!

いつもお世話になっている

ママフルーツ豪さんオススメのりんごです。

 

 

その農園では、

「美味しい果物を作るには健康な土壌をつくることから」

という考えのもと、

有機質の堆肥を使うことで

土の中の微生物を増やし、

それによりりんごの味に深みが出るのだそうです。

1本1本の幹や花芽を見ながら、

元気のない木には足りない要素を補い、

柔らかなふかふかの土を作り、

丁寧に丁寧に栽培されています。

 

そんなこだわりのりんごを

贅沢にたっぷりと使った

今の時期ならではのフレーバー。

 

 

丁寧に煮詰めて

りんごの味わいに深みを出し、

全粒粉のブラウンブレッドを

溶かしバターと合わせてサクサクに焼き上げ、

ほのかに香るシナモンを効かせました♪

 

 

誰もが知る「りんごのタルト」を

アイスクリームという冷凍の世界で

表現した一品。

りんごの旬の時期だけ♪

12月末までの期間限定です。

ぜひその味わいをお楽しみくださいませ♪

 

本日もご来店お待ちしております☆

工房直売 10:00〜17:30

定休日:水・木曜日

 

ご来店の際には

マスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので、
マスクが無い方には

ご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。

また、工房直売では

現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 

 専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)

地図↓
https://hilohomemade.jp/store.html

 

 

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
10/25 ジンジャーがそろそろ終盤です

8月下旬よりお楽しみ頂いております
【ジンジャー】
そろそろ終盤です。

今年もより良いアイクリームに仕上げるために
様々な改良をして参りました。
生姜のキリッとした香りは残しながらも

よりスイーツのような味わいを
深めるためクリーミーなミルクに

ほんのりスパイスを利かせ

より奥深い味わいが口の中に広がる

手作りならではのフレーバーに仕上げました♪

 

他ではなかなか見かけないフレーバーですが
毎年ジンジャーを楽しみに

ご来店くださるお客様も多い、
隠れた人気フレーバーなんです^^

少し冷え込んできたこの時期にはピッタリなので
ぜひ最後までお楽しみくださいませ♪


それでは本日も17:30まで工房直売

OPENしております!

 

ご来店の際には
マスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので
マスクが無い方には
ご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。

また、工房直売では

現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 
専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)

皆さまのご来店、お待ちしております^^

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
10/17 『プラリネクランチ』とってもおすすめです♪

工房直売では昨日から登場した

『抹茶』が加わり、

限定フレーバー盛り沢山

となっております^^

 

そんな中でも本日のおすすめは、

『プラリネクランチ』♪♪

 


ローストしたアーモンドを

ほろ苦くカラメリゼし、

細かく砕いてHilo Homemadeの

濃厚なアイスクリームに

混ぜ合わせました。

カラメリゼは、褐色に

色づき始めてからの

焦がし具合の微妙な違いで

甘すぎや苦すぎにもなってしまう

非常に重要な工程で、

タイミングの見極めと

手早さがとっても大事です。


Hilo Homemadeのプラリネは、

大人の方向けにビターな

仕上がりにしているので、
口に入れた瞬間に

アーモンドとカラメルの

香ばしさとほろ苦さが調和し、

濃厚でとってもコクのある

アイスクリームになっています^^


アーモンドの食感もアクセント

となって、一度食べたら

その味わいはやみつきになりますよ^^

今日のような

少し肌寒い陽気の日には

特に食べたくなる、

とっても濃厚なフレーバー♪


テイクアウトや全国発送も

できますので、

ぜひお楽しみ頂ければ

と思います☆

 

 

※ご来店の際には

マスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので、
マスクが無い方には

ご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。

また、工房直売では

現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 
専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)

 

 

本日もお待ちしております☆

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10/16 本日より工房直売登場します♪

リクエストが大変多い

≪抹茶≫

今年も登場です♪

 

 

朝晩だいぶ冷え込むようになり、

アイスクリームも濃厚で

しっかりとしたお味のフレーバーが

食べたくなるこの季節。

Hilo Homemadeの製造も、

秋から冬のフレーバーへ移行中です。

 

今年は5月のGWのみ

数量限定で登場しましたが、

いつもは冬の季節にだけお作りする

コクのある「抹茶」

 

Hilo Homemadeのふるさと、

ハワイ島ヒロは日系人が多い町なので、

とても人気があり、

長年愛されてきました。

代々日系オーナーのHilo Homemadeでは

特別なこだわりを持って作っており、

日本でもそのこだわりは変わらず、

原料茶(てん茶)の生産で有名な

愛知県西尾市で丹精込めて育てられ、

石臼で時間をかけて仕上げた

極上の抹茶をたっぷり使用しています。

 

一口に「抹茶」と言っても

かなりの種類があり、

特徴もさまざま。

 

Hilo Homemadeのベースに合う抹茶はどれなのか、

何種類も試し、厳選しました。

抹茶の上品な甘味と、

お茶らしい渋みがバランスよく、

深いコクがあるのに

しつこい苦味がないのが特徴です。

 

Hilo Homemadeでしか味わえない、

奥深い抹茶アイスクリームを

「お茶の余韻」と共に

ごゆっくりお楽しみくださいませ♪

お持ち帰り・全国発送も可能です。

 

工房直売 10:00〜17:30

定休日 水・木曜日

 

ご来店の際には

マスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので、
マスクが無い方には

ご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。

また、工房直売では

現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 
専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)

 

お待ちしております☆

 

 

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10/11 旬のポハベリーの味わい♪

ハワイ島では、"Poha Berry"、

日本では"食用ほうずき"

として知られている

ポハベリーの実ですが、

Hilo Homemadeでは

長野県の宮澤さんが

八ヶ岳のふもとの自然豊かな

場所で、無農薬で丁寧に

育てて下さっている

実を使用しており、

毎年夏が終わる頃に

収穫が始まります。

 


その味わいは、甘酸っぱくて

とってもフルーティー♪♪

 

他のどんなフルーツにも

代えられない美味しさで、
Hilo Homemadeの濃厚な

アイスクリームとの相性は抜群です^^

 

収穫が始まった頃のポハベリーも

もちろんとっても美味しいのですが、

秋が深まっていくとともに
甘みと旨みがさらに凝縮されていき、

この時期ますます美味しい

アイスクリームに仕上がっています^^

 

全国発送でもお届けできますので、

旬を迎えたポハベリーの

アイスクリームの味わいを

ぜひお楽しみください♪

 

また、工房直売ではこのポハベリーの

アイスクリームでお作りした

秋季限定『Poha Berryのアイスケーキ』¥3900
(お持ち帰りのみ)

 

お一人様でお召し上がり頂けるサイズの

『ポハベリーのパルフェ』¥700

(お持ち帰り不可)

もご用意しております^^

 

とっても美味しく仕上がって

おりますので、

ぜひ期間中にお楽しみ頂けたら

幸いです。

 

※お客様へのお願い
ご来店の際にはマスクの着用をお願い致します。

また、工房直売では現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 

本日もお待ちしております☆

 

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