3/16 重なり合う味わい

本日のオススメは
北海道産クリームチーズのコクと
自家焙煎で深めに抽出した
エスプレッソの香りが贅沢な
≪ティラミス≫

 

スイーツのティラミスを
その味わいはもちろん

見た目や食感など
細部にまでこだわり
アイスクリームでティラミスの味わいを

表現させる為
Hilo Homemadeの

期間限定フレーバーの中でも
仕込から製造まで特に手間をかけております。

 

 

エスプレッソ用に自家焙煎したコーヒー豆を
製造時により香りを立たせるように

深めに抽出しながら
同時にビターな自家製のカラメルを仕込み
熱々のうちにこれらを生地に含ませます。

 

 

さらにクリームチーズを

牛乳・生クリームとじっくり煮詰め
コクを引き出したチーズのアイスクリームに
層になるよう丁寧にこの生地を織り交ぜます。

 

 

仕上げに上質なカカオパウダーを

手作業で1つ1つ重ね
食べ進めるごとに何層にも広がる
大人の味わいに仕上げました。


様々な工程を繰り返すことで生まれる
手作りならではのアイスクリーム。
ぜひゆっくりしたひと時を
このティラミスと共にお過ごしくださいませ♪

それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。

 


◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp

◆ふるさと納税「さとふる」
 https://www.satofull.jp/products/list.php?q=Hilo+Homemade&cnt=60&p=1
(HPにリンクあります)

専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。


 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
3/14 今季おすすめの限定2種♪

完熟した果実のみを使い、

本来の美味しさをたっぷり詰め込んだ

この時季だけの大人気フレーバーと

様々な素材が重なり合い、

奥深いコクを感じられる贅沢な一品。

 

手作りならではの味わいを感じられる

今季おすすめの限定2種の紹介です♪

 

 

―春季限定―

『苺』

平塚二宮さんの農園で毎回仕込む直前に

完熟したものだけを収穫して頂く為、

旬の時期だけの限定製造。

摘みたての新鮮な苺のおいしさを

丁寧に引き出し、

フレッシュな甘みをぎゅっと濃縮させます。

種の食感がほどよく、

甘味と酸味のバランスがとれた

優しい味わい。

春の味覚をお楽しみください。

 

―期間限定―

『ティラミス』

何層にも重なるティラミスの味わいを

アイスクリームで表現した限定フレーバー。

こだわりの自家焙煎で

深めに抽出したエスプレッソと

ビターに仕上げる

自家製のカラメルを生地に含ませ、

ほどよい苦みと

上質なクリームチーズのコクが広がる

贅沢な一品。

複雑な味わいを楽しむ

大人のためのアイスクリーム。

 

そして、本日から

全国発送では、こちらの限定2種と

定番フレーバーを組み合わせた

『Seasonal Selection』が登場♪

今の季節に一番おすすめのセットです。

 

 

今回お届けするラッピングは

ご入学・ご就職など

お祝いシーズンの贈り物におすすめのデザイン。

誰からも愛される

香り高いプルメリアをモチーフに、

花束を渡すイメージでデザインされた

華やかなラッピングでお届け致します。

お取り寄せの他、

大切な方への贈り物にもぜひどうぞ♪

 

無料にて、

熨斗やメッセージカードも承っております。

 

ご注文は、こちらより↓
-----------------------------------
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN

TEL: 0466-20-6120

◆オンラインストア

https://shop.hilohomemade.jp/

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専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。

工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。

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3/2 こちらももうすぐ終了です

寒い時季ならではの
濃厚で食べ応えのあるアイスクリーム
≪ロッキーロード≫

 

 

こちら工房でお召し上がり分と
お持ち帰り用のカップ・全国発送分共に
もうすぐ終了となります!


口の中で溶ける
チョコレートの濃厚な美味しさに馴染みながら
工房で手作りしたマシュマロの
ふわっともちもちした食感と
香ばしい胡桃のサクっとした食感が合わり
2種類の異なる食感が同時に味わえる
癖になる一品。

 

 

素材から丁寧につくるロッキーロードの美味しさを
是非最後まで味わってみてください♪

 

それでは本日も皆様のご利用・ご来店
お待ちしております。

◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120

◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp

◆ふるさと納税「さとふる」
 https://www.satofull.jp/products/list.php?q=Hilo+Homemade&cnt=60&p=1
(HPにリンクあります)

 

専用無料駐車場あり 4台
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ご利用くださいませ。
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提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。

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2/27 もうすぐ終了

工房で焼き上げる

手作りのカカオクッキーが主役の
【クッキーズインクリーム】

 

 

アイスクリームとのバランスを考え
甘さや厚み・食感など焼き方にもこだわり、

アイスクリーム同様に
「卵アレルギーをお持ちの方にも楽しんで頂きたい」
という思いから
卵は使用しておりません。

 

 

北海道産のてん菜からつくられた砂糖を使用。
これを工房で細かく挽き、しっとりとした質感の粉糖に。
そんな優しい甘さに上質なカカオを合わせ、
カカオの芳醇さをお楽しみ頂けるよう仕上げています。

 

 

一度に焼き上げられる数に限りがあるため、
期間限定でお出ししておりますが、

その製造期間がもうすぐ終了になります。

 

 

お子様から大人の方まで
幅広い層に人気のフレーバーですので、
ぜひ手作りならではの温かみをお楽しみくださいませ♪

 


本日もご来店お待ちしております☆

 

◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120

◆オンラインストア
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2/25 スパイス香る、豊かな味わい

2/9に登場してからとにかく人気の新フレーバー

直売&期間限定

『―スパイス香る― Chai (チャイ)』

 

 

世界には多種多様なチャイがあり

国によって使うスパイスが異なりますが、

Hilo Homemadeでは

 

エキゾチックな甘みと清涼感を併せ持ち

複雑な風味が魅力的な

スパイスの女王「カルダモン」と、

皆さんご存じの甘い風味で知られる「シナモン」、

そして、シナモンとの相性が良く

鼻にツンとくるほどのスパイシーな強い香りと

バニラのような甘味をもつ「クローブ

さらに、体がじんわり温まる

ジンジャー」をたっぷり加え、

4種のスパイスが絡み合う

重厚な味わいでありながら

繊細な余韻が残るチャイに仕上げています。

 

 

茶葉は、

インドアッサム地方にある

自然豊かな「ジャリンガ茶園」にて

特別な有機栽培を経て手摘みされる、

芳醇なアッサムを使用。

 

 

その持ち味を最大限引き出す為、

北海道産の牛乳と生クリームを

弱火でじっくり時間をかけて

丁寧に抽出しました。

 

 

コクがありながらも後味はすっきりとした

アッサムのロイヤルミルクティーに、

数種のスパイスを効かせ、

まだ肌寒さが残るこの季節にぴったりの

味わい豊かなアイスクリーム。

 

 

「ダブル」でお召し上がりの場合は、

今が旬の「伊予柑」など

酸味のある柑橘系フレーバーや、

ちょっぴりビターでコクのある

カカオ系・コーヒー系のフレーバーと

組み合わせるのがおすすめ♪

 

全国発送やお持ち帰りができないため

工房直売でしか味わえない新フレーバーです。

3月末頃までお作りする予定ですので、

気になる方はぜひお試し下さい。

 

また、Hilo Homemadeは
『藤沢市のPayPayポイント20%還元』

キャンペーンの対象店舗です。
期間は、2/20(火)〜3/11(月)
となっていますので

この機会にぜひご利用ください♪

 

 

本日もご利用・ご来店お待ちしています。

 

工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN) 

 

 

専用無料駐車場あり 4台
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またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。

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2/23 今年も始まります♪

完熟した摘みたての
【苺】

春季限定で本日より登場♪


 

お好きな方が多い「苺」。

特にお子さんは、お店に入ってきてすぐに

「わたし、いちご!」という

声が多いですね。

今は冷凍の苺があるので
年間を通して

苺フレーバーが定着しているイメージですが
Hilo Homemadeの苺は

旬の時期に合わせ、

2月初旬から毎週平塚にある二宮さんの農園に通い
完熟してから手摘みして頂いたものを
工房に帰ってきてすぐに仕込んでいるので、

早摘みしてスーパーに並んでいる苺とは
香りと味わいが違います。

 

 

苺は収穫後に追熟することはなく

収穫された時点で
その甘さや味わいが決まるので
苺の自然なおいしさを最大限引き出すため
毎回完熟した苺のみを使っています♪

 

 

甘さが増し果肉のやわらかくなった苺を
工房ですぐにピューレにしていき、
更に苺の味わいをギュッと濃縮させ
コクのあるアイスクリームに仕上げました。

 


ぜひ春の訪れを

アイスクリームで感じてみてくださいね。

 

それでは本日も

温かい紅茶とともにご来店お待ちしております。

工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN) 

 

 

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混雑時にはご検討くださいませ。

 

 

 

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2/19 春の訪れ♪

あいにくの雨ですが、暖かいですね。

花粉情報も出るようになり、

春はもうすぐ♪

いよいよ今週後半から

みなさまお待ちかねの

春のフレーバーが始まります!

 

 

◆オンラインストア ・工房直売 ともに

2/23(金)10時〜

 

先々週から毎週1回苺農園に通い始め、

今日もこれから伺う予定です。

23日の販売開始に向け、

順調に仕込みを進めています。

 

ちょうど販売開始日は寒い予報ですが、

一足先に春を感じてみてくださいね。

 

本日も温かい紅茶と共にお待ちしております☆

工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)

 

専用無料駐車場あり 4台
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またインスタグラムトップの
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ご利用くださいませ。

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ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。

 

 

 

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2/18 自家製のプラリネ

限定フレーバーの中でも特に
人気なフレーバー
≪プラリネクランチ≫

 

 

工房で一から手作りした
『プラリネ』が決め手のアイスクリーム。
香ばしくローストされたアーモンドを
ビターにカラメリゼし
手作業で焦げすぎないように
しっかり見極めながら
プラリネに仕上げました。

 

 

Hilo Homemadeではこれを更に
香ばしいクルミと一緒に
食感が残るように細かく砕くのが特徴。
完全に細かくしてしまうと、余計な油分がでて
せっかくの食感や香ばしさがぼやけてしまうので
見極めが難しいです。


仕上げにキリっと焼き塩を効かせた
アイスクリームに織り交ぜ
プラリネのビターな味わいと
ナッツ類のカリカリっとした食感が混ざり合う
やみつきになる味わいに。
少し肌寒い陽気の日には
特に食べたくなる
とっても濃厚なフレーバー♪

 

 

この時季オススメの限定フレーバーですので
テイクアウトや全国発送でも
ぜひご利用くださいませ。

 

◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120

◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/

◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)


それでは本日も皆様のご利用・ご来店
お待ちしております。

 

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2/17 国産は今が旬です♪

先日から登場した

小田原産レモンが魅力の
≪レモンレアチーズ≫

 

さわやかな風味と酸っぱさが魅力のレモン。
暑い季節の果物というイメージがありますが
じつは国産レモンの旬は

夏ではなく冬が旬になります。

Hilo Homeamadeでは
地元、小田原の「ジョイファーム」にて
有機栽培でこだわり育てられた旬のレモンを
余さず丸ごと使っております。

 

 

旬の国産レモンは、とっても瑞々しく
ジューシな果汁を絞り出すと

レモンの爽やかな香りが一気に広がり

レモン本来の味わいがたっぷり詰まっている
こだわりのレモンだと感じさせられます♪

 

 

そんな1つ1つ大切に育てられ
有機栽培された安心なレモンだからこそ
ピールまで残さずレモン丸ごと使いました。


さらにレモンの味わいを引き立てつつ
程よいチーズのコクがアクセントになる
国産・北海道のクリームチーズと合わせ
クリーミーでレモンの酸味が爽やかな
レアチーズケーキの

アイスクリームに仕上げました。

 

昨日お伝えした、スペシャルメニューの
≪ベイクド&レア 

2種のチーズケーキアイスパルフェ≫
にもこのアイスクリームを使っているので
合わせて国産レモンの

この時期ならではの味わいを
ぜひご堪能くださいませ♪

 

それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。

 

◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120

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◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)

 

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2/15 大人向けの限定2種登場

こだわりの素材たちが織りなす

奥深い味わいをお楽しみ頂ける限定2種が登場♪

 

 

―期間限定―

『レモンレアチーズ』

小田原産有機レモンを丸ごと使用。

そのたっぷりと搾り出した爽やかな果汁を

北海道産の濃厚なクリームチーズと合わせ、

クリーミーで爽やかな

レアチーズケーキのアイスクリームに

仕立てました。

細かく刻んだレモンのピールが

味と香りのアクセント。

ぜひ地元神奈川県の

旬の味覚をお楽しみください。

 

―期間限定―

『プラリネクランチ』

ローストしたアーモンドを

ビターにカラメリゼし、

それを細かく砕きながら

アイスクリームに仕上げます。

プラリネが溶けだした香ばしさと

ほどよい苦味がHilo Homemadeの

コクのあるベースにぴったり。

カリカリとした食感もクセになり、

大人の方に楽しんで頂ける一品です。

 

 

全国発送では、こちらの限定2種と

定番フレーバーを組み合わせた

『Seasonal Selection』が登場♪
今の季節に一番おすすめのセットです。

 

 

今回お届けするラッピングは

ハワイアンのホスピタリティや、

強い生命力と恵みの象徴ともされ、

ハワイの人々にとって特別な意味をもつ

「パイナップル」がモチーフ。

ハワイ島時代から交流の深い

「Sig Zane Design」のSig Zaneが

デザインしてくれた、

想いの詰まったラッピングが再び登場。

お取り寄せの他、

大切な方への贈り物にもぜひどうぞ♪

 

 

ご注文はこちら↓

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工房直売
営業時間 10:00〜17:30
定休日 毎週 水・木曜日(祝日は営業)
オンラインストア
http://shop.hilohomemade.jp/
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お問い合わせはこちらにお願い致します。
TEL:0466-20-6120
E-mail: info@hilohomemade.jp

 

 

本日もご利用・ご来店お待ちしております。


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