工房直売OPEN♪&新フレーバー登場!!

先週の工房直売より

早くもまた1週間経ち、

本日金曜日からの3日間、

工房直売OPENしております♪

Hilo Homemadeは、

平日製造に専念し、

毎週金曜日、土曜日、日曜日、祝日に、

その工房にて直売しております。

10:00〜17:30の間、

ぜひ手作りの味わいをお楽しみくださいませ。

本日も朝から製造しております。

その様子をお昼の休憩時間以外は

ご覧頂けますので、

どのようにアイスクリームが作られるのか、

大きなガラスから覗いてみてくださいね♪

 

 

そして、本日より 新フレーバーの登場です!!

こちらは去年から試作をし、
年始にお楽しみ頂けるよう準備してきました。

 

カナダの天然甘味料、
メープルシロップをたっぷり使用したフレーバー。
優しい甘さの中にある濃くを大事に
仕上げています。

メープルシロップは、人工の甘味と違って、
優しい味わいが魅力ですよね。
その天然の甘さが口いっぱいに
ふわーっと広がり、
その余韻を楽しんで頂けるフレーバーです。

更に、程よい食感を楽しめる大きさに

丁寧にカットしたくるみを
贅沢にもメープルシロップでカラメリーゼして、

カリカリとした
食感もお楽しみ頂けます。

 

 

この少し寒い時期に

ほっこりして頂ける

優しい味わいのフレーバー。
2月いっぱいと製造期間が短いので、

ぜひこの機会にお試しくださいませ♪

 

それでは本日も

皆さまのお越しをお待ちしております☆

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
バレンタイン限定&新フレーバー開始♪♪

 

バレンタイン限定

『ハワイアンショコラ』と、

新フレーバーの『メープルとくるみ』が

登場(*^^*)!!

 

バレンタインにぴったりの濃厚で

食べ応えのある2フレーバー、

ぜひお試しくださいね♪

 

 

『Hawaiian Chocolat』
ベルギー産の上質な

クーベルチュール・エキストラダークを

たっぷり使用。
やわらかくとろける生チョコのような

濃くのあるアイスクリームに、粒状に
残したチョコレートのパリパリとした食感。

2種類の感覚をお楽しみ頂けるよう

工夫を凝らして仕上げています。

甘すぎず苦すぎず、大人の味わいが魅力で、

バレンタインギフトとしても人気のあるフレーバー。

製造期間がとても短いので、

ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。


『Maple&Walnuts』
一昨年、直売限定で販売し、

とても人気の高かった”メープルとくるみ”。
今年はより味わい深い美味しさに改良し、

新フレーバーとなって登場!

カナダの天然甘味料、メープルシロップを

たっぷり使用し、優しい甘さの中にある

濃くを大事に仕上げています。メープルと

相性の良いクルミを程よい食感にカットし、

贅沢にメープルシロップを使ってカラメリーゼしました。

クルミの程よい苦味を、メープルのカラメリーゼで

甘く包み込んだカリカリとした食感と、
ほのかに香るメープルが織り重なるアイスクリームで、

贅沢なひと時をお楽しみくださいませ。

 

こちらの限定2種と、ロッキーロード、

ハワイアンソルトなど男性に人気のある

フレーバーを中心にお詰めした

『Valentine Selection』は、

バレンタインの贈り物にとってもおすすめです♪
無料にてお熨斗やラッピングとおそろいの

メッセージカードも承っております。

 


普段お世話になっている方や、

パートナーの方へのバレンタインの贈り物に、
ぜひご利用くださいませ(*^^*)

 


------↓ こちらよりお求め頂けます ↓------

ホームページよりオンラインショッピングにて
http://shop.hilohomemade.jp/

工房直売にて
毎週金・土・日曜日 10:00〜17:30

お取扱店にて
http://www.hilohomemade.jp/shop.html
 

----お問合せはこちらにお願い致します。----

TEL:0466-20-6120

 E-mail: info@hilohomemade.jp

 

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
本日も工房直売OPEN&おすすめは『アフォガード』♪♪

おはようございます!
本日も工房直売10:00〜17:30にて

OPENしております(*^^*)

 

今日は成人の日ですね☆
新成人の皆さま、

おめでとうございます!
なんとか夕方までお天気も

持ち堪えてくれそうなので、

良かったです♪

 

お子様方の楽しい冬休みも

今日が最終日・・
連休最終日のご家族団欒のひとときや、
新年会などのパーティー・お祝いの席の

お供に、Hilo Homemadeの濃厚な味わいの
アイスクリームで至福のひとときを
お過ごし頂ければ幸いです★

 

そして工房直売での本日のオススメは、

『アフォガード』♪♪

 


今日のように冷え込んだ日に

ぴったりの、温かメニューです☆

 

アーモンドやくるみなどナッツを

贅沢に使ったプラリネクランチを添えた、

濃厚なプレミアムミルクのアイスクリームに、
温かいエスプレッソをかけて

お召し上がり頂く

大人な味わいの一品(*^^*)

 

 

最初はナッツを使った

プラリネクランチとアイスクリームで、
途中からクレマたっぷりの濃厚な

エスプレッソを徐々にかけながら
ビターな味わいをプラスし、

味や食感の変化をお楽しみ下さいませ♪


また、この時期限定の『抹茶』

『ラムレーズン』『ピスタチオ』、
そして『マッドパイ』や

『ロッキーロード』など、
この時期にぴったりの濃厚な味わいの

フレーバーが只今勢揃いしております♪♪

 

 

ぜひ暖かい店内にて熱々の

ハーブティーを飲みながらごゆっくり
お寛ぎ頂ければと思います^^

 

それでは、本日もお待ちしております!


連休最終日、皆さま素敵な1日を

お過ごしくださいませ(*^^*)♪

 

 

 

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
本日も工房直売OPEN!&クリスマス限定のスペシャルメニューお楽しみください♪

おはようございます!

冷え込んでいますが、お天気も良く

空気が澄んでいてとても

気持ちの良い週末ですね(*^^*)

 

本日のおすすめは、クリスマスの

この時期限定♪スペシャルメニューの

『木苺とカカオチョコレートの

小さなアイスケーキ』(¥600)♪

 

 

 

冬季限定の『木苺とカカオチョコレート

のアイスケーキ』を、工房直売にて

お召し上がり頂けるよう、

おひとり様用サイズで

お作りしたスペシャルメニュー

となっております。

 

 

優しい甘さと酸味のフランボワーズを

引き立たせるよう濃厚なカカオ

チョコレートのアイスクリームを合わせ、

一番下の層には工房直売で焼成している

ココアのジェノワーズ、中の層には

クーベルチュールチョコレートの

カリっとした食感も加えた、

とても食べ応えあるHilo Homemadeの

こだわりのアイスケーキです☆

 

トップにはサクサクと香ばしい

チュイールをトッピングし
見た目にもクリスマスを感じられる

可愛らしい仕上がりにしました(^^)

 

来週のクリスマス、そして年末に向けて

忙しい師走ですが、
工房直売にてほっと一息、

Hilo Homemadeの手作りで優しい

味わいとともに寛ぎのひとときを

お過ごしくださいませ☆

 

お持ち帰り4号サイズの

アイスケーキのご予約も承り中です♪

 

 

※クリスマスの工房直売、12/22(金)〜24(日)に
クリスマスアイスケーキをお受け取りを

ご希望の方は、12/17(日)までに

ご予約をお願いします(^ー^)ノ
お電話(0466-20-6120)でもOKです!
アイスケーキの詳細は
http://blog.hilohomemade.jp/?eid=1471
http://blog.hilohomemade.jp/?eid=1473
をご覧くださいませ。 

 

それでは、本日も

どうぞよろしくお願いします♪

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
工房直売OPEN!&『ロッキーロード』 リニューアルして登場♪
12月に入り、
かなり冷え込んできましたね…
今日の鵠沼海岸はすっきしない曇り空…
そんな時でも、
Hilo Homemadeはいつもと変わらず、
今日の製造の為に朝一から仕込みに入り、
活気のあるスタートを切っています。
今日から3日間、
金・土・日曜日10:00〜17:30にて
工房直売をOPENしておりますので、
暖かい店内で、
温かいハーブティーと共に、
作りたての美味しさをお楽しみくださいませ♪
さて今日は、
チョコレートアイスクリームに、
胡桃とマシュマロが入った『ロッキーロード』
リニューアルのお知らせです♪
本日より、久しぶりにロッキーロード復活!
チョコレート系の定番でもあり、
とても人気のあるフレーバーなのですが、
暫くお休みをしていました。 
もう一度製造工程を見直し、
より美味しいロッキーロードに
パワーアップさせたかったのがその理由です。
この冬に再登場させるのを目指し、
少しづつ調整してきました。
ここ数年、製造に使うすべての素材も
一から自分達の手で作るようにしていてます。 
ロッキーロードに使う”マシュマロ”もその一つで、
なかなか手が回らなかったのですが、
夏前から空いた時間に友子が作り始め、
微調整を繰り返し、
とても良い仕上がりになりました。
チョコレートの濃厚な美味しさに馴染みながら、
ふわっともちもちした食感が、
胡桃のサクっとした食感と合わさり、
食べれば食べるほど癖になる味わいを
お楽しみ頂けると思います。
胡桃のローストやカットも含め、
素材から丁寧につくるロッキーロードの美味しさを
是非味わってみてください。 
また、ロッキーロードは、
カカオチョコレートに比べて
カカオ感を87.5%に抑えて仕上げています。
このカカオの加減が、マシュマロと胡桃を
チョコレートの中に上手く馴染ませるんです。
一見、ただ混ざっているように
見えるかもしれませんが、
どうしたら ”より美味しくなるか” 
そんなことを日々考えながら作っています。
今回のロッキーロード、
皆様にも気にって頂ければ嬉しいです。
それでは、本日もお待ちしています☆
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明日より登場いたします!
明日より工房直売にてお楽しみ頂ける
スペシャルメニューが登場いたします♪
ぜひお楽しみに^^
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工房直売OPEN&おすすめは『ピスタチオ』♪

おはようございます!
本日も工房直売10:00〜17:30

OPENしております♪

 

すっきりとした気持ちの良い朝ですね〜
今週はお天気に恵まれて、

気分も晴れ晴れ☆
お出掛け日和な1日に

なりそうですね(*^^*)

 

そんな本日のおすすめは、今週より登場の

限定フレーバー『ピスタチオ』☆


このフレーバーが販売開始になるのを

待ってくださっているお客さまが

とても多く、1年中お問い合わせの

多いフレーバーです。

 

Hilo Homemadeのピスタチオの特徴は、

香ばしさと粒々の食感を

味わえるのが特徴です。


ローストしたピスタチオを、

時間をかけて丁寧にペーストにしていき、
素材そのものをお楽しみ頂けるよう、

あえて程よい食感を残しています。

 

 

ローストの具合ももちろん大事

なのですが、実はこのペーストに

する作業が、アイスクリームにしたときの

コクや食感の仕上がりにも大きく影響し、
程よい食感を残す微妙な見極めが

非常に重要です。

 

ピスタチオの素材本来の味をお楽しみ

頂ける、Hilo Homemadeならではの

濃厚な味わいが自慢の一品(*^^*)

 


ぜひお楽しみくださいませ♪

 

また、他にもこの時期にしか出ていない

限定フレーバーが勢ぞろいしておりますので、

迷われたらぜひテイスティングで

お楽しみくださいね☆


それでは、本日も宜しくお願い致します♪
皆さま素敵な休日を

お過ごしくださいませ(*^^*)

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
本日より『フランボワーズ』『ピスタチオ』『ラムレーズン』が登場です★

おはようございます(*^^*)
ぽかぽか良いお天気ですね♪

 

そんな本日は
みなさまお待ちかねの

毎年この季節にお楽しみ頂いている
3フレーバーが新たに登場です!

 

 

【Framboise】
一粒丸ごとの実が見た目にも可愛く、

種の食感とともにベリーの甘酸っぱい香りが

クリーミーに広がります。減農薬、

完熟手摘みにこだわった実は格別です。

 

【Pistachio】
素材を丁寧にペーストに仕立てていき、

ピスタチオの濃厚な味わいと香ばしさを

ご堪能いただけるよう仕上げております。

口に入れた時の食感と

見た目の彩りもお楽しみください。

 

【Rum Raisins】
とてもやわらかいレーズンにラムが

しっかり染み込み、アイスクリームの中で

レーズンの甘みと香りたかい

オールドジャマイカラムを存分にお楽しみ頂けます。


こちらの限定3種と他、

この季節におすすめのフレーバーを詰め合わせた
『Winter Seloction』は

お歳暮やクリスマスプレゼントにおすすめです!

無料にてラッピングとおそろいの

可愛いメッセージカードや
お熨斗もお付けしておりますので、

ぜひお気持ち添えてみてくださいね♪


------↓ 全国発送のご注文はこちら↓------


工房直売:毎週金・土・日曜日・祝日

10:00〜17:30

http://hilohomemade.jp/store.html


ホームページよりオンラインショッピングにて
http://shop.hilohomemade.jp/

 
お取扱店にて
http://www.hilohomemade.jp/shop.html

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
今週末も工房直売OPEN☆抹茶&アフォガード販売開始です(*^^*)

おはようございます。
今週末も10:00〜17:30 OPENしております!


昨日お知らせしておりました『抹茶』が
本日よりお楽しみ頂けます^^
ぜひお試しくださいね♪

 

そして、ご好評頂きました
『プラリネクランチ添えアフォガード』も
工房直売にて販売開始となります♪

 

 

こちらHilo Homemadeの
濃厚プレミアムアイスクリームに
アーモンドやくるみなどナッツを
贅沢に使ったプラリネクランチと
エスプレッソをかけてお召し上がり頂ける
スペシャルメニューになっています☆

 


最初はナッツを使った
プラリネクランチとアイスクリームで、
途中から暖かいエスプレッソをかけて、
味や食感の変化をお楽しみ下さいませ♪

 

 

只今、限定やスペシャルメニューが
盛りだくさんです^^

 


店内でハーブティーを飲みながらゆっくりと…
または温かいおうちでゆっくりと…

 

ぜひぜひお立ち寄りくださいませ(*^^*)
3連休みなさまのお越しを
心よりお待ちしております!
素敵な週末をお過ごしください♪

 

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冬季限定『抹茶』発売開始♪

朝晩だいぶ冷え込むようになりましたね。

アイスクリームも濃厚なフレーバーが

食べたくなるこの季節。

Hilo Homemadeの製造も、

秋から冬のフレーバーへ移行中です。

 

そして、本日より、

ご希望が大変多い抹茶

発売開始です!!

 

 

日本ではもちろん皆大好きなフレーバーですが、

日系人の多いハワイ島Hiloでも

とても人気があるフレーバーです。

代々日系オーナーのHilo Homemadeでは

特別なこだわりを持って作っており、

「Green Tea」として親しまれています。

 

日本でもそのこだわりは変わらず、

原料茶(てん茶)の生産で有名な

愛知県西尾市で丹精込めて育てられ、

石臼で時間をかけて仕上げた

極上の抹茶をたっぷり使用しています。

抹茶はとても種類が多いのですが、

何種類も試し、Hilo Homemadeの

アイスクリームに一番合うものを厳選しました。

抹茶の上品な甘味と、

お茶らしい渋みがバランスよく、

深いコクがあるのに

しつこい苦味がないのが特徴です。

 

Hilo Homemadeでしか味わえない、

奥深い抹茶アイスクリームを

「お茶の余韻」と共に

ごゆっくりお楽しみくださいませ☆

 

こちらは工房直売にて

コーンやカップでお召し上がり頂く他、

お持ち帰り用もご用意しておりますので、

ご自宅用やお土産、ご贈答にもご利用頂けます。

 

全国発送のギフトでも、

「カスタムセレクション」

(自分だけのスペシャルチョイス)

にてお選び頂けます。

------↓ 全国発送のご注文はこちら↓------

 

工房直売:毎週金・土・日曜日・祝日

10:00〜17:30

http://hilohomemade.jp/store.html

 

ホームページよりオンラインショッピングにて
http://shop.hilohomemade.jp/

 

お取扱店にて
http://www.hilohomemade.jp/shop.html

 

 

この時期だけの味わい、ぜこの機会にどうぞ♪

 

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