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本日のおすすめは、今が旬の「Ichigo」♪

おはようございます!
本日も工房直売10:00〜17:30

OPENしております♪


この3連休、良いお天気に

なりそうですね(*^_^*)!
桜の開花も待ち遠しいこの時期♪

 

そんな本日のオススメは、

今がまさに旬の「Ichigo」☆

 


今週も地元湘南の農家さんに

一粒一粒手摘みで収穫して

頂いている、新鮮な完熟苺が

沢山届きました♪


そのままでも十分美味しい

この苺ですが、アイスクリームに

したときに苺の美味しさを

最大限に引き出せるよう、
仕込みも手間暇を惜しまず

半日がかりで行っています。

 


(収穫されたばかりの苺を、

丁寧にヘタをとり、じっくり

煮詰めていきます。)


苺の素材本来の味を楽しんで

頂けるよう、ツブの食感・素材の

甘酸っぱさをそのままに、

余計なものを一切入れずに
お作りしています。

 


旬のこの時期にしか味わえない

「Ichigo」。
ぜひこの3連休、お店に

お立ち寄りください(*^_^*)

 

それでは、本日も

お待ちしております☆

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