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工房直売限定 新フレーバー登場♪

今日も気持ちのいいお天気ですね。

鵠沼海岸の工房は、

今日から3日間、金・土・日曜日

10:00〜17:30にて

工房直売OPENしております!

今日は製造の様子もご覧頂けますよ。

 

工房直売でお召し上がり限定となりますが、
新しく『農園たそりあのミントとチョコチップ』
本日より登場します!!
藤沢市北部で、化学肥料、農薬を使わずに
野菜やハーブなどを育てている
農園たそりあさんのキャンディーミント。 
これが本当に素晴らしいミントで、
”これは美味しいミントのアイスクリームができる”
と素材を試した時に実感しました。 
爽やかなミントの香りと清涼感も抜群で、
今まで味わったミントの中で
一番バランスが良く美味しいミントです。
今回は、いつもの”ミント&クッキー”とは
手法をかえて、
この美味しいキャンディーミントの
ハーブ感も味わってもらうために、
ミントの香り引き出した後に
葉っぱも細かく微塵切りにし、
そのままアイスクリームにしています。
自然のミントの美味しさと爽やかさを
存分に味わって頂ければ
と思っております。
『キャンディーミント』と言う品種は、
ペパーミントよりも香りが強いので、
キャンディーの製造によく使われるそうです。 
アイスクリームでもその香りを
しっかり出ているので、
そのミントの清涼感を邪魔せず引き立てるように、
クーベルチュールのダークチョコレートを
程よい大きさに刻んで合わせています。

カリカリとした食感と、
清涼感の中に広がるチョコレートの
ほどよい甘みと苦味がアクセントになり、
自然のミントの美味しさをお楽しみ頂けます。
ミントの定番、ミント&チョコチップを
HiloHomemadeらしく仕上げておりますので、
ぜひこの機会にお楽しみ下さいませ。
今月中製造予定しております。
直売でお召し上がりのみになりまして、
お持ち帰りはできませんので、
予めご了承くださいませ。
それでは、本日もみなさまのお越しを
お待ちしております。
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