2018.07.07 Saturday 10:48
工房直売お召し上がり限定♪ジューシーな『クインシーメロン』♪
おはようございます。
雨予報が変わり、
すっきり晴れましたね♪
今日も10:00〜17:30にて
工房直売OPENしております!
製造の様子もご覧頂けますよ〜
今日のおすすめは、
ちょっとムシムシする今、
まさに旬でとーってもジューシーな
『クインシーメロン』♪
玉丸ごと仕入れ、
1つ1つカットして種を取り出し、
実を切り分けたら、更に皮に残った果汁を絞って、
Hilo Homeamadeのこだわり、
素材を余すところなくすべてを使っていきます。
網目系のメロンは酵素が強いので、
アイスクリームにするには
とても難しいフルーツなのですが、
一切香料は使わず、
このメロンだけで仕上げているので、
かなりの量を仕込んでいきます。
旨みが詰まったジュース部分と、
果肉部を別々に仕込んで、
ちょっと蒸し暑いこの時期にぴったりな
口どけとのどごし具合に仕上げています。
その仕上がりは、
メロンそのものを食べているような味わい♪
直売でお味見した方は、
必ずと言っていいほど、
「わぁっ!メロンだ!メロンを食べているみたい♪」
とおっしゃいます。
私は普段はあまりメロンは食べないのですが、
このアイスクリームはとにかく食べたくなります(笑)
ぜひぜひ皆様にお試し頂きたい一品です♪
工房直売でお味見できますので、
ぜひお試しくださいね。
このフレーバーは、お持ち帰りはできませんので、
予めご了承くださいませ。
それでは本日も皆さまのお越しを
お待ちしております☆
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