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マカイバリ茶園について

マカイバリ茶園≫

インドで最も長い歴史を持つ茶園の1つ。

昨日から登場している

『オーガニックアッサムティー』に使用している

有機茶葉を育てている農園です。

茶葉に対する愛情とこだわりがとても強い、

素晴らしい農園です。

 

 

40年以上農薬や化学肥料を一切使用せず、

世界の紅茶農園としては初めて、

約270ヘクタールもあるすべての茶畑で

「シュタイナーバイオダイナミック農法」を取り入れた

画期的な紅茶農園でもあります。

 

「シュタイナーバイオダイナミック農法」とは、

有機農法を更にすすめた農法で、

月の満ち欠けを利用し、

動物との共生を大事にしながら、

天然のハーブから作られた自然の栄養剤を土に含ませ、

力強い土づくりに力を入れていく方法なのだそうです。

 

難しく聞こえますが、

科学的なものは使用せず、

本来ある自然の力を最大限に活用しながら、

土台をしっかり育み、

よい茶葉を育てていく、

ということなのだと思います。

 

 

そんな方法で栽培された茶葉は、

とても力強い味わいで、

コクのあるHilo Homemadeのベースとも相性がよく、

その生産者のこだわりをしっかりと感じて頂けるよう

仕上げております。

 

ぜひその素晴らしい茶葉の味わいと

Hilo Homemadeのこだわりを

楽しんで頂けたらと思います。

 

5月末までの限定製造になりますので、

ぜひこの機会にお試しくださいね。

 

本日も17:30まで

ご来店お待ちしております。

 

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