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今が旬!御荘ゴールド登場♪

本日よりとっても爽やかなフレーバー

『御荘(みしょう)ゴールド』

工房直売限定で登場します♪

 

 

先日チラッとお話しした今が旬のフルーツ

≪御荘ゴールド≫

和製グレープフルーツといわれ、
「河内晩柑(かわちばんかん)」の総称でも
知られている柑橘類のフルーツです。
同じ河内晩柑でも、

各地域にブランドがあり、

様々な名前で呼ばれています。
御荘ゴールドの「御荘」とは、
愛媛県南部、南宇和郡にあった旧町名。
今は合併され愛南町の西部を占める一地域ですが、

ミカン類の栽培がとっても盛んなところです。

 

Hilo Homemadeでは、

いつもお世話になっているママフルーツさんが、
愛媛県のこだわりの農園から
この御荘ゴールドを届けてくれます。
この農園は少人数で
生産から出荷まで徹底した管理をしており、
糖度が高くマイルドな酸味が特徴です。
グレープフルーツというと
強い酸味や苦味が苦手…
という方もいらっしゃると思いますが、
この御荘ゴールドは、
そんなグレープルーツのイメージとは
ちょっと違うんです。
一つ一つ丁寧にむき実にし、
果皮も摩り下ろし、

素材を余すことなく使用しています。
皮と果実をそれぞれ別々に仕込んでいくのは、
とっても根気のいる大変な作業なのですが、
この仕込みの大変さを忘れさせてくれるほどの
柑橘の爽やかでフレッシュな良い香りが工房中に広がるので、
その香りに癒され、
とっても幸せな気持ちになります。
そんな御荘ゴールド、
5月末までの限定製造になります。
海外産のグレープフルーツでは味わえない、
瑞々しく爽やかな余韻を
ぜひお楽しみくださいませ^^
 
本日も皆さまのご来店お待ちしております☆

 

 

 

 

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