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工房直売のご案内

Hilo Homemadeの工房直売は、

10:00〜17:30

OPENしております。

定休日は水・木曜日。

1年少し前までは、

金・土・日曜日だけでしたが、

今は、水・木曜日以外は毎日OPENしていますので、

週末予定が合わない方も

ぜひご利用ください。

週末はかなり混み合いますので、

平日の方がゆったりとお過ごし頂けます♪

 

1970年代にハワイ島Hilo(ヒロ)で

日系アメリカ人のご夫婦により

バックヤードで手作りするところから始まった

このアイスクリーム。

その後血筋関係なく、

このアイスクリームに惚れ込んだ日系の職人により

受け継がれてきました。

 

その5代目がヒロで10年ほど作り続けた後、

日本に戻り鵠沼海岸で工房を構え、

14年目になります。

卵を使わずに新鮮な生クリームでコクを出し、

自然の恵みを大切にしながら作る

基本的なことは変わりませんが、

日本では気候も人の味覚も

素材も変わりますので、

アメリカよりも

繊細な日本のお客様に喜んで頂けるよう

より手をかけてお作りしております。

 

その製造の様子も

お昼休憩以外は

直売の窓からご覧頂けますので、

ぜひ覗いてみてくださいね♪

製造自体は16時過ぎくらいまでになります。

その後は製造の清掃を1時間位して、

全国へアイスクリームを発送する作業の

様子をご覧頂けます。

 

アイスクリームを手作りしている様子は

なかなか見る機会がない部分だと思いますので、

お子さんと一緒にぜひどうぞ^^

 

それでは、本日も17:30まで

お待ちしております☆

 

専用無料駐車場 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)
https://hilohomemade.jp/store.html
専用駐輪場:店舗前

 

 

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