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旬のフルーツ♪工房直売お召し上がり限定フレーバー登場!

工房直売でお召し上がり限定

(お持ち帰り不可)の

旬のフレーバー

本日より登場です!

 

 

赤肉のみずみずしいクインシーメロンを

ふんだんに使用したアイスクリーム。

網目系のメロンには、

ククミシンという酵素成分が多く含まれていて、

これが牛乳などのタンパク質と合わさると

強烈な苦味になってしまい、

アイスクリームにするのがとても難しい果物なんです。

その為、メロンは香料を使用したり、

シャーベットとして作られることが多く、

香料を使わずにメロン果肉そのままの

アイスクリームとして食べられるのは、

とても珍しいと思います。

 

 

旨みが詰まったジュース部分と、

果肉部を別々に仕込んで、

この時期にふさわしい口どけと

のどごし具合に仕上げました。

皮までギューッと絞って、

残すところなく、

すべてアイスクリームにしております。

 

その為、

メロンそのものを食べているような味わい♪

メロン好きな方にはもちろん、

メロンフレーバーが苦手な方にも

ぜひお試し頂きたい一品です。

 

たそりあ農園のミント&チョコチップで

ミントの概念が変わるように、

http://blog.hilohomemade.jp/?eid=1858

いわゆる香料のメロンフレーバーが苦手な方にはぜひ、

本当のメロンの味わいをお楽しみ頂きたいです。

 

 

お持ち帰りはできませんので、

ぜひ工房にてお楽しみください。

7月末頃までの限定フレーバーです。

 

それでは本日も17:30まで

お待ちしております☆

 

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