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9/29 今が旬の巨峰☆

本日のおすすめは、
工房直売限定の『巨峰』!

 

製造期間が短い中
巨峰を楽しみにご来店くださる
お客様も多く、今年も沢山の方に
ご好評いただいております^^

 

山梨県牧丘町にある
農園の巨峰をたっぷり使用。
除草剤を使わずに
丹精込めて育てられた巨峰だからこそ、
みずみずしい実の果汁と
皮まで使って丁寧に仕込んだ、
まさに素材を余すところなく味わう
Hilo Homemadeならではの
こだわりの詰まったフレーバーです♪

 

皮の部分は実の果汁とは別々に仕込み、
じっくりと時間をかけて煮詰め、
コクを出していきます。
柔らかくなった皮は細かくし、
アイスクリームに合わせることで
程よい食感と味がアクセントに♪
さらに皮の絞り汁まで使い、
優しい色合いと
より素材本来の美味しさを引き出した
絶妙な味わいに仕上げました。

 

香料は一切使わずに
とっても味の深い巨峰のみで
お作りしていますので、
口の中に広がる
巨峰の味と香りの余韻を最後まで
お楽しみいただける贅沢な一品です♪

 

それぞれの素材の良さを
最大限に活かした
他ではなかなか味わえない、
手作りならではのアイスクリーム、
是非この機会に
お楽しみくださいませ^^

 

本日も17:30まで
ご来店お待ちしております♪

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