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10/27 ジンジャー終盤です!

9月よりお楽しみ頂いております
『ジンジャー』
そろそろ終盤です。

 

生姜のキリッとした香りは残しながらも、
クリーミーな奥深い味わいが口の中に広がる
手作りならではの味わい…♪

 

他ではなかなか見かけないジンジャーですが、
ハワイ島は生姜の名産地。
地元の方にとても愛されているフレーバーなんです。
直売では今年もジンジャーを楽しみに

ご来店くださるお客様も多く、とても嬉しいです^^

 

Hilo Homemadeでは愛知県の生姜専門農園で
育てられた金時生姜を使用。
小ぶりで香りが特徴の金時生姜ですが、
その中でも芽の柔らかいところのみを
贅沢にもたっぷり使用しています。


この芽生姜をよく洗い、
グラインダーで細かくしていくのですが、

この時、粗くなりすぎないよう

見極めながら作ることで、

アイスクリームになったときに

生姜の食感が加わりアクセントに☆


さらに、黒糖でじっくりと

時間をかけて煮詰めコクを出していくことで、

まろやかで奥深い味わいに仕上げました。

 

テイスティングもできますので、
気になる方はぜひこの機会に
一度試してみてくださいね^^

 

また直売でのお召し上がり限定

スペシャルメニュー
≪Poha Berryの小さなアイスケーキ≫¥600(税込)
10月いっぱいの限定メニューですので、
ぜひ最後にお楽しみくださいませ☆

 

それでは本日も17:30まで、
皆さまのご来店お待ちしております。

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