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1/31 手作りマシュマロ♪

ここ数日とてもお天気が良かったのですが、

今日は少し肌寒いですね。

そんな時は、濃厚なフレーバーが

より美味しく感じて頂けると思います。

 

期間限定の『Rocky Road』<ロッキーロード>

アメリカでは定番のフレーバーですが、

Hilo Homemadeでは

寒い時期だけお作りする限定フレーバー。

このフレーバーの特徴は、

何といってもふわふわ食感の手作りのマシュマロ♪

Hilo Homemadeでは、

こだわりの1つとして、

副材料も可能な限り手作りしています。

仕入れたものではなく、

Hilo Homemadeのベースに合うよう、

食感や舌ざわり、大きさなど、

研究を重ね工夫しています。

 

また、ロッキーロードは、
カカオチョコレートに比べて
カカオ感を87.5%に抑えて仕上げています。
このカカオの加減が、マシュマロと胡桃を
チョコレートの中に上手く馴染ませるんです。
一見、ただ混ざっているように
見えるかもしれませんが、
どうしたら ”より美味しくなるか” 
そんなことを日々考えながら作っています。
ぜひ副材料にも注目して頂けると嬉しいです。
お楽しみくださいね♪
17:30まで工房直売OPENしております。
 専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)
https://hilohomemade.jp/store.html

 

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