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5/16 人気急上昇中♪

4月中旬から販売開始され、

それ以来人気急上昇中のフレーバー

≪メープル&ウォールナッツ≫

 

 

スクープ、テイクアウト、発送と

どの部門でも必ずご注文が入り、

限定の「レモンレアチーズ」や「苺」と並んで

今とっても人気があります♪

 

 

使用しているメープルを

今年からオーガニックに変更しました。

その口の中にふわ〜っと優しく広がる

天然甘味料の甘さと

ビターにカラメリーゼしたくるみの

対照的な味わいが、

よりメープルの美味しさを引き立てます。

 

 

このフレーバーのポイントは、

くるみのカラメリーゼの加減。

どのくらいビターにしていくのか、

そして熱々のうちに

くっついているくるみを1つ1つ手で離していき、

くるみにまとわせたカラメルを壊さず

優しく分けていきます。

包丁で切ってしまうと、

せっかく絡ませたカラメルが壊れてしまい

繊細な味わいが変わってしまい、

食感もよくなくなるので、

時間はかかりますが、

丁寧に手作業にこだわります。

地味ですが、この作業中の微調整が

全体の味わいを決めているのです。

 

 

比較的新しいフレーバーではありますが、

年々より美味しく、と

毎回小さな改良を重ね、

更に手間をかけてお作りしていますので、

今年の人気上昇ぶりは、

とっても嬉しい出来事です^^

 

優しい味わいの中に

こだわりを感じて頂けたら嬉しいです♪

 

≪メープル&ウォールナッツ≫

5月末までの限定になり、

もうすぐ終わりになりますので、

ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。

 

本日も17:30まで、

コロナ対策をとりつつ

工房直売OPENしております。

雨ですが、正面両ドアを全開にして

空気がたまらないようにしております。

マスク着用の上、

ご来店くださいませ。

間隔をあけて、順番にご注文をお伺い致します。

ご来店時、雨がふっていれば

ポイント2倍です♪

 

専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)
https://hilohomemade.jp/store.html

 

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