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6/28 香り豊かなコナコーヒー♪

                    Hilo Homemadeのルーツ、

ハワイ島コナでしか採れない
希少な豆でお作りした
【コナコーヒー】

ハワイ島の火山が作る豊かな土壌に
雨量・日照時間など

様々な条件が重なる環境で

このコーヒー豆が育ちます。


完熟した実だけを

手摘みによって収穫された、

最高品質の豆です。

 

焙煎は鵠沼海岸の

「7325coffee」さんにお願いし
いつも焙煎したての豆を

持ってきて頂いております。

そんな豆を工房で細かく挽き

アイスクリームにする直前で抽出します。
この工程が味の良し悪しを左右する

非常に難しいポイントになります。

毎回、豆のひき具合を微妙に調節して
コナコーヒー本来の

「香り」「豆の味わい」を

最大限引き出します。
その時の豆の状態によって

細かく挽くか粗めにするかで

全く味の出方が違うので

かなり慎重に見極めてお作りしております。


さらにアイスクリームに仕上げる直前に

挽いた豆を蒸らして香りを一層引き立て

熱々のまま濃厚なミルクに
その味わいをとじ込めることで

芳醇な香りをそのままお楽しみ頂けます。


工房直売ではもちろん
お手土産やご贈答にもお選びいただくなど、
Hilo Homemade人気の

定番フレーバーですので

ぜひこの機会に
お召し上がりくださいませ^^

 

またそんな【コナコーヒー】を 

ベースにお作りした
奥深い味わいの
≪Kona Coffeeアイスケーキ≫
4号(直径12僉法3500(税込)

こちらもとってもオススメです☆
尚こちらは、

お持ち帰りのご用意のみで
 発送は出来ませんので

あらかじめご了承くださいませ。
詳しくはこちらをご覧ください↓
http://blog.hilohomemade.jp/?eid=2065


それでは本日も17:30まで

工房直売OPENしております!

また引き続き


マスク着用

お客様同士の距離を保つ

入店時のアルコール消毒

トレー上でのお会計


上記のご協力をお願いいたします。


 専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)
https://hilohomemade.jp/store.html

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