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10/3 九重栗かぼちゃをいただきに♪

先日、いつもお世話になっている
地元神奈川県

足柄上郡大井町にある農家
夏苅さんの所へ

「九重栗かぼちゃ」

をいただきにいって参りました!

自然豊かな場所で

時間の流れが穏やかな
心がホッと落ち着く農村地でした♪
このかぼちゃの、他に比べ濃黄色で

ねっとりとした強い甘味は
そんな自然の恩恵を受けて、

力強く育っているからかもしれません^^

 

そして早速いただいてきたばかりの

九重栗かぼちゃを

工房でゆっくりと蒸し上げ

濃厚な旨みを限界まで引き出し

自家製のカラメルファッジと織り交ぜ

この秋ならではのアイスクリーム

【カラメルパンプキン】

に仕上げました。

かぼちゃの堅い皮は、しっかり時間をかけて

蒸し上げ柔らかく優しい味わいにしてから
工房で香ばしくローストし

無駄なく仕込みました。


工房直売でのお召し上がり限定で

食感のアクセントに
この九重栗かぼちゃの皮を

トッピング致します☆

貴重な食材を余すことなく使った

Hilo Homemadeならではのアイスクリーム

ぜひ工房直売にてお召し上がりください^^


それでは本日も17:30まで工房直売、

OPENしております☆

※お客様へのお願い
ご来店の際にはマスクの着用をお願い致します。
スクープしてそのままお渡しする空間ですので、
マスクが無い方にはご入店をご遠慮頂いております。
ご協力よろしくお願い致します。
また、工房直売では現金のみのお支払いとなります。
予めご了承くださいませ。

 
専用無料駐車場あり 4台
 (隣の駐車場は提携しておりません)

 
ご利用お待ちしております♪

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