本日全部で9種類ご用意しております♪
−数量限定−
◆パイントサイズ(480ml)◆
¥1560(税込)
◆限定フレーバー◆
≪ティラミス≫
≪苺≫
≪マッドパイ≫
◆定番フレーバー◆
≪プレミアムミルク≫
≪カカオチョコレート≫
≪コナコーヒー≫
≪ブルーベリーチーズケーキ≫
≪バナナ&チョコファッジ≫
≪リリコイ≫
パイントサイズは
レギュラーサイズ(130ml)¥470の
3.7個分の量なので
少しお得になっています!
ご家族やお友達と集まる時などはもちろん
ご自宅で他のデザートと
組み合わせてもいいかもしれません♪
※パイントサイズは数量限定製造のため
早くに完売になることがあります。
ご希望の方はお早めにご来店くださいませ。
また全国発送は行っておりませんので
工房直売でのみの販売になります。※
お受け取り当日であれば、
お電話にてご予約可能です。
(お電話頂いた日の17:30まで
必ずお受け取り可能な方のみ)
それでは本日も、皆様のご来店
お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
Hilo Homemadeのこだわりは
コーヒー豆をその都度ベストなものを
エスプレッソ用に厳選し
豆の特徴と目的に合わせて
工房で焙煎の具合を変えていること。
これをエスプレッソ抽出して
北海道の牛乳を使用した
スチームミルク・フォームドミルクと
一気に合わせ
ミルクのふんわりとした泡の舌触りが
お楽しみ頂けるよう仕上げました。
ミルクの甘みが
エスプレッソの苦みをマイルドにするので
コーヒーが苦手な方にもオススメ♪
もちろんアイスクリームとの相性もいいので
工房にお立ち寄りの際はぜひ
ご一緒にお楽しみください。
それでは本日も皆様のご来店
心よりお待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
こちらも工房で一から手作りしているのですが
今年はカカオの香りやコクが
よりアイスクリームに馴染むような仕上がりに。
今回は北海道産のバターや
お砂糖などの素材はそのままに
「焼き方」「切り方」を変えました。
同じ材料でもたったこれだけのことで
仕上がりが大きく異なるのは
手作りの難しさでもあり、醍醐味です。
工房で自家焙煎し直火でエスプレッソ抽出した
マッドパイのベースに
カカオクッキーの芳醇な香りと食感が加わり
やみつきになる味わいに。
副材までこだわり作っているため
夏の忙しい時期には
なかなかお出しできない
手作りならではのフレーバー。
ぜひこの機会に
お楽しみくださいませ♪
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
スパイスと相性のいいアッサム茶葉を使用し
カルダモン、クローブ、シナモン、生姜など
数種類のスパイスとじっくり煮詰め
アイスクリームに仕上げました。
口に入れると華やかなスパイスの風味と
上品な紅茶の味わいが広がり
豊かな余韻が最後までお楽しみ頂ける一品。
ジンジャーもたっぷり使っているので
今日みたいな日にとってもオススメ♪
工房直売でのお召し上がり限定なので
こちらにお立ち寄りの際は
ぜひお召し上がりくださいませ!
それでは本日も皆様のご来店
お待ちしております!
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
=期間限定=
レモンレアチーズ
自然のサイクルに従い
自然そのものに備わった力を引き出す
栽培にこだわった農園
「ジョイファーム」
ここで大切に育てられた
レモンを丸ごと使用しています!
ジョイファームのレモンは
レモンらしい爽やかな酸味の中に
ほのかな甘みを感じます。
そんな瑞々しい果汁をたっぷり使い
さらに果皮も細かく刻んですべて使って
レモンの香りと味わいをより引き出しました。
更にレモンと相性のいい北海道産の
クリームチーズと合わせ
濃厚なクリームチーズのコクも
お楽しみいただけるよう仕上げました。
レモンのフルーティーな酸味が爽やかな
レアチーズのアイスクリーム。
気持ちのいいお天気の日には
ピッタリのフレーバー♪
この時期ならではの旬の味わいを
ぜひご堪能くださいませ!!
こちらのフレーバーも
お持ち帰りや全国発送もご利用いただけます。
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
祝日なのでOPENしています。
★工房直売:10:00〜17:30★
そして、今日から久しぶりに
期間限定【マッドパイ】が登場です!
エスプレッソの余韻と
工房で焼き上げる
カカオクッキーが相性抜群♪
コーヒー豆からこだわり、
その都度ベストな状態の豆を仕入れ、
工房で自家焙煎し
豆の状態に合わせて
焼き加減を調節しています
浅くても焼き過ぎても
アイスクリームとの相性が悪くなってしまうので
毎回慎重に見極めるのが重要。
更に製造直前に直火でエスプレッソにし
最大限に香りを高めたまま
アイスクリームに仕上げていきます。
香り高い
エスプレッソのアイスクリームと合わせるのは
手作りのザクザクっとした食感がやみつきになる
カカオクッキー。
上質なダッチカカオの芳醇な香りを活かしつつ
甘さ・食感はもちろん
クッキーの厚みやカットの仕方など、
アイスクリームとの相性を考えて
細部までこわだり抜いています。
そんな1つ1つ手作りで
丁寧に作られた「マッドパイ」
工房直売ではもちろん
お持ち帰り・全国発送も可能ですので、
この機会に
手作りの温もりと素材の優しい味わいを
お楽しみくださいませ♪
本日もご来店・WEBからのご利用
お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
全国発送でもご利用頂き
ありがとうございます。
これまでの全国発送では、
6個詰め、8個詰め、12個詰めの
3種類の個数からお選び頂いていましたが、
今回『パーティーパック』として、
<16個詰め >と<24個詰め >の
たくさん詰め合わせたセットが
登場しました!
その時製造している
全フレーバーをお詰めしますので、
たくさんの中からみんなでワイワイと選ぶのも
楽しいですね♪
「12個よりもっと多いセットはないですか?」
というお声をたくさん頂いていましたので、
ホームパーティーなどの大人数での集まりに
ご利用頂けましたらうれしいです。
オンラインストア
全国発送では
アイスクリームが溶けないよう
箱にドライアイスを詰めて冷凍車で配達しますが、
ドライアイスは時間と共に気化しますので、
届いた頃にほとんどなくなっている状態です。
そのドライアイスが無いまま
別の場所へ持ち出してしまうと
アイスクリームが溶けてしまいます。
また、一度溶けだして
ゆるくなったアイスクリームを再凍結させても、
乳化分離によるざらつきが生じてしまい、
美味しい状態には戻りませんので、
ご注意お願い致します。
Hilo Homemadeのアイスクリームは、
人工の添加物を使用していないため
ー18度以下になっていない環境での保形力は
非常に弱く、
市販のアイスクリームのように
常温である程度持ち運ぶことはできません。
その分、口溶けはよくなっています。
賞味期限はお届け後、
-18℃以下の冷凍保管にて1週間となります。
そのため
「パーティーパック」をご利用頂く際は、
お届け先の場所で
1週間以内にお召し上がりくださいませ。
Hilo Homemadeのアイスクリームが、
皆さまの日常にそっと寄り添うスイーツになりますよう
これからもひとつひとつ、
心を込めて手作りしていきます。
本日もご来店・ご利用お待ちしています。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
ありがとうございました
風は強かったですが、
気温が高く、
15日から登場した苺のスペシャルメニューは
両日15時頃には完売するほどお楽しみ頂き、
とてもうれしい週末となりました。
苺のスペシャルメニューは
昨夜仕込みましたので、
今日また登場しています。
平日の方がゆったりとお楽しみ頂けますので、
お時間ある方はぜひお待ちしております♪
さて、1月末からお楽しみ頂いてきました
『ショコラと伊予柑のアイスケーキ』
伊予柑の旬の終わりとともに
そろそろ終了となりまして、
今月3月中のお渡しまで、
となります。
生チョコ感覚の
トロッ〜としたグラサージュと
爽やかに香る「伊予柑」のアイスクリームは
相性抜群!
昨日ご紹介した「無茶々園」の伊予柑です♪
深いカカオのコクと
旬の爽やかな味わいが織りなす
贅沢なアイスケーキ。
ぜひ最後にお楽しみくださいませ。
※※※全国発送は行っておりません※※※
店頭でのお受け取りのみになります。
繊細な作りの為、お持ち帰り1時間まで。
賞味期限は3日ですが、
お渡し当日お召し上がりをお勧めしています。
ご予約は下記のいずれかにてお願い致します。
----------------------------------------------------
◆工房直売10:00〜17:30 (水・木定休)
◆お電話:0466-20-6120
◆ホームページ オンラインストア↓
アイスケーキ - Hilo Homemade Ice Cream
----------------------------------------------------
本日もご来店お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
―期間限定―
『伊予柑』
Hilo Homemadeで使用する伊予柑は、
愛媛県西予市明浜町にある無茶々園のものに
こだわっています。
この地域は、
様々な柑橘が美味しくなるための
自然条件に恵まれた場所。
町全体が南向きなので「日が長いこと」
「宇和海からの反射光」
木々が重ならないよう作られた
段々畑に使われている「石垣からの反射光」
あらゆる方向から多くの光を浴びることができます。
また、海の面したこの土地は、
潮風により運ばれるミネラルが豊富で
土壌も良質なため、
甘く、濃厚な味わいになります。
当然、無茶々園の柑橘の美味しさの秘密は
自然条件だけではありません。
日々作物と向き合い
大切に育てている農家さんたちがいてはじめて
特別な味わいになるのです。
「見栄えにはこだわらず、
人の手から生まれた安心感のある
生命力あふれる作物を育てる」
その為に
「どんな肥料・土作り・育て方をすれば良いか…」
年中悩みながら、工夫を凝らし
愛情たっぷりに育てられた伊予柑は、
甘酸っぱく、ちょっぴりほろ苦い自然な味わい。
病気や食害に耐え抜いた跡が残る果実の姿は、
作り手たちの
並々ならぬ努力の証なのです。
そんなこだわり抜いて育てられた
安心な伊予柑だからこそ、
皮までまるごと無駄なく使い
農家さんの想いと共に、
コクがありながらも
爽やかな香りと優しい甘みと
そして、ほどよい酸味が口いっぱいに広がる
アイスクリームに仕上げています。
もうすぐ終了となりますので、
この機会にぜひこの時季だけの味わいを
手作りアイスクリームでもお楽しみ下さい♪
本日もご来店お待ちしています。
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp
◆ふるさと納税「さとふる」
https://www.satofull.jp/products/list.php?q=Hilo+Homemade&cnt=60&p=1
(HPにリンクあります)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
スイーツのティラミスを
その味わいはもちろん
見た目や食感など
細部にまでこだわり
アイスクリームでティラミスの味わいを
表現させる為
Hilo Homemadeの
期間限定フレーバーの中でも
仕込から製造まで特に手間をかけております。
エスプレッソ用に自家焙煎したコーヒー豆を
製造時により香りを立たせるように
深めに抽出しながら
同時にビターな自家製のカラメルを仕込み
熱々のうちにこれらを生地に含ませます。
さらにクリームチーズを
牛乳・生クリームとじっくり煮詰め
コクを引き出したチーズのアイスクリームに
層になるよう丁寧にこの生地を織り交ぜます。
仕上げに上質なカカオパウダーを
手作業で1つ1つ重ね
食べ進めるごとに何層にも広がる
大人の味わいに仕上げました。
様々な工程を繰り返すことで生まれる
手作りならではのアイスクリーム。
ぜひゆっくりしたひと時を
このティラミスと共にお過ごしくださいませ♪
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp
◆ふるさと納税「さとふる」
https://www.satofull.jp/products/list.php?q=Hilo+Homemade&cnt=60&p=1
(HPにリンクあります)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
≪ベイクド&レア
2種のチーズケーキアイスパルフェ≫
本日最終です☆
数量限定ですので、
気になる方はどうぞお早めに
ご来店くださいませ。
そして!
今日から春のスペシャルメニューの登場です♪
≪完熟苺とホワイトチョコの
アイスクリームパルフェ≫
果実のみずみずしさ、完熟した甘み、
爽やかな酸味、
完熟苺のさまざまな美味しさをお楽しみ頂ける
春ならではのスペシャルメニュー♪
毎年お世話になっている平塚の二宮さんの農園で
完熟するまで待ってから手摘みされる苺は、
スーパーに並ぶ早摘みされた苺とは
一味も二味も違います。
その旬の完熟苺の美味しさを
存分に楽しんで頂きたく、
このパルフェが誕生しました!
ホワイトチョコ&チップアイスクリームの
まろやかな甘みが
完熟苺の味わいを引き立てます。
工房で焼き上げる
サクサクとしたクランブルがアクセント。
チュイールにも苺の果汁を使用し、
まさに苺づくし♪
この器にぎゅっと詰め込んだ
春だけの味わいをぜひお楽しみください♪
ご注文頂いてからお作りしますので、
10分弱ほどお時間を頂きます。
またガラスの器でのご提供になりますので、
お持ち帰りはできません。
ぜひ店内でお楽しみください。
本日も温かい紅茶と共に
ご来店お待ちしております♪
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
◆ふるさと納税「さとふる」
https://www.satofull.jp/products/list.php?q=Hilo+Homemade&cnt=60&p=1
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
本来の美味しさをたっぷり詰め込んだ
この時季だけの大人気フレーバーと
様々な素材が重なり合い、
奥深いコクを感じられる贅沢な一品。
手作りならではの味わいを感じられる
今季おすすめの限定2種の紹介です♪
―春季限定―
『苺』
平塚二宮さんの農園で毎回仕込む直前に
完熟したものだけを収穫して頂く為、
旬の時期だけの限定製造。
摘みたての新鮮な苺のおいしさを
丁寧に引き出し、
フレッシュな甘みをぎゅっと濃縮させます。
種の食感がほどよく、
甘味と酸味のバランスがとれた
優しい味わい。
春の味覚をお楽しみください。
―期間限定―
『ティラミス』
何層にも重なるティラミスの味わいを
アイスクリームで表現した限定フレーバー。
こだわりの自家焙煎で
深めに抽出したエスプレッソと
ビターに仕上げる
自家製のカラメルを生地に含ませ、
ほどよい苦みと
上質なクリームチーズのコクが広がる
贅沢な一品。
複雑な味わいを楽しむ
大人のためのアイスクリーム。
そして、本日から
全国発送では、こちらの限定2種と
定番フレーバーを組み合わせた
『Seasonal Selection』が登場♪
今の季節に一番おすすめのセットです。
今回お届けするラッピングは
ご入学・ご就職など
お祝いシーズンの贈り物におすすめのデザイン。
誰からも愛される
香り高いプルメリアをモチーフに、
花束を渡すイメージでデザインされた
華やかなラッピングでお届け致します。
お取り寄せの他、
大切な方への贈り物にもぜひどうぞ♪
無料にて、
熨斗やメッセージカードも承っております。
ご注文は、こちらより↓
-----------------------------------
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
-----------------------------------
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
―期間限定―
『Praline Crunch』
(プラリネクランチ)
アーモンドとクルミを
香ばしく深めにカラメリゼし
板状に冷やし固めた“プラリネ”を、
アイスクリームに馴染みながらも
カリカリとした食感をお楽しみ頂ける大きさに砕き、
国産焼き塩がほんのり効いた
コクのあるソルトアイスクリームに織り交ぜた
限定フレーバーです。
もちろん全ての工程が大切ですが、
最も重要なのは
ナッツをカラメリゼする際の
「焦がし具合の落としどころ」
アイスクリームとの調和や
ナッツの香ばしさが活きるビター感、
そして作るときの季節や気温。
経験の中で培われる感覚的な部分もありますが、
様々なバランスを考えながら
ベストな状態を見極めるようにしています。
また、Hilo Homemadeでお作りしているプラリネは、
用途によっても仕上げ方を変えています。
例えば、
アフォガートにトッピングしているプラリネは、
アイスクリームに織り交ぜた時よりも
よりダイレクトにプラリネの味わいを感じられ、
かつ、エスプレッソも加わるので、
ほんの少し焦がし具合を浅くし
他のプラリネよりも甘みのある仕上がり。
このように、用途や作る季節に合わせ
細かく調整できるのも
ひとつひとつ手作業しているからこその醍醐味。
お召し上がり頂ける際は、
そんなことも思い浮かべて頂けると嬉しいです♪
ー期間限定ー
≪プラリネクランチ≫のアイスクリーム
ー期間限定ー
≪プラリネクランチ添え アフォガート≫
≪Kona Coffeeのアイスケーキ≫
Hilo Homemadeのキャラメル系フレーバーは
甘すぎず、ちょっぴりビターな味わいが特徴ですが、
そこにナッツの香ばしさと食感を加えることで
味わいに深みが増し、
より重厚感を感じられる
おすすめの限定フレーバー。
テイクアウト、全国発送もありますので、
気になる方はぜひどうぞ♪
本日もたくさんのご来店・ご利用
お待ちしています。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp
◆ふるさと納税「さとふる」
https://www.satofull.jp/products/list.php?q=Hilo+Homemade&cnt=60&p=1
(HPにリンクあります)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
≪ベイクド&レア
2種のチーズケーキアイスパルフェ≫
15日で最終になります。
この週末も完売になるほどお楽しみ頂いており、
とてもうれしく思いながら毎度仕込んでいますが、
次のメニューの関係で、
お作りできるのが今日含め残り3日となりました。
Hilo Homemadeのプレミアムミルクの
アイスクリームを使用し、
北海道産クリームチーズと共に
卵を使わずに焼き上げる
「ベイクドチーズケーキ」がメインのこのパルフェ。
上にのっている「レモンレアチーズ」の
爽やかさから始まり、
レモンチュールを崩して食感を加えたり、
別添えのレモンジュレをかけて
味わいを変えたりしながら食べ進めて頂き、
最後にメインとなる
表面をブリュレしたベイクドチーズケーキを
ごゆっくりとお楽しみください♪
一日数量限定となりますので、
気になる方は
お早目のご来店をお勧めいたします。
12月〜3月の寒い時期が旬の
国産レモン。
ぜひ美味しい時期にどうぞ☆
本日もご来店お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30◆
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
―春季限定―
『苺』
Hilo Homemadeでは
香料・着色料はもちろんのこと
冷凍のものも一切使わないため、
苺の旬であるこの時季だけ
お作りしています。
味わいの根幹である果実は、
神奈川県平塚市の二宮さんの農園にて
完熟してから手摘みされた苺のみ。
苺は、追熟する果物と異なり、
収穫した時点で
酸味と甘みのバランスが決まるため、
ベストな状態を見極めて
収穫しています。
工房に持ち帰った後、すぐに仕込み、
ひとつひとつ無駄のないよう丁寧にヘタを取り、
じっくり煮詰めていきます。
北海道産のてんさいから作られる
グラニュー糖を少し加えることで、
味わいを奥深くさせ、
さらに、
煮詰まって柔らかくなった果実を
木べらで少しずつ潰し、
果汁から出る旨みを
たっぷり引き出しています。
「苺本来のフレッシュで自然な美味しさを
感じてもらうため」
毎年の苺の状態に合わせて
工程の細かなところまで調整し、
「果実のみずみずしさ」と「コク」
相反する要素のどちらも感じられる
Hilo Homemadeならではの
苺のアイスクリームに仕上げています。
近年では気候変動に伴い
日常生活で感じられる季節感が
薄まってきていますが、
旬の味わいを存分に感じられるアイスクリームで
日本の四季を楽しんで頂けると嬉しいです。
また、ホワイトデーの贈り物にも
ぴったりのフレーバー。
テイクアウト、全国発送もできますので、
是非ご利用ください♪
本日もご来店お待ちしています。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp
◆ふるさと納税「さとふる」
https://www.satofull.jp/products/list.php?q=Hilo+Homemade&cnt=60&p=1
(HPにリンクあります)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
久しぶりに
≪ココナッツ≫
が登場しています!!
Hilo Homemadeで
長年愛されている定番フレーバーの1つ。
厳選したまろやかなココナッツミルクを
たっぷりと使い
濃厚な北海道産の生クリームや
牛乳と合わせることで
コクのあるまろやかなくちどけの
アイスクリームに仕上げています。
また、優しい味わいなため
ダブルで他のフレーバーと合わせても
相性良く、美味しくお召し上がり頂けます。
特に、今のオススメは
期間限定でお作りしている
≪トフィーエスプレッソ≫
との組み合わせ♪
ココナッツのまろやかさと
エスプレッソの程よくビターな味わいが
お互いの良さを引き立て合います。
また、【トフィー】は
お持ち帰り・全国発送分は完売し、
工房直売でのお召し上がり分のみ
となりましたので
ぜひこの機会にお楽しみくださいませ♪
(トフィーエスプレッソについては
こちらの記事に詳しくご紹介しています)
本日も皆様のご来店
心よりお待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
ハワイを代表するハワイアンデザイナー「Sig Zane」
そのSig Zaneが手掛ける「Sig Zane Designs」は、
ハワイ島Hiloにありますが、
その人気はハワイにとどまらず、
日本にもたくさんファンがいるアロハシャツを始めとした
ハワイアンテキスタイルブランドです。
Sigの奥様「Nalani Kanakaʻole」は
フラ界では知らない人はいないほどの名門
「ハラウ・オ・ケクヒ」のクム フラ。
その二人が、
自分たちのネイティブハワイアン文化について
受け継いできたことを伝え、
共有する手段として
オリジナルのテキスタイルをデザインし、
彼らの人生が反映された物づくりを
ハワイ島Hiloで行っています。
同じHiloで物づくりをしていることから、
ハワイ島時代から交流があり、
2012年にHilo Homemadeのために
デザインしてくれた貴重なラッピングが
今回復刻版として登場。
Sigが選んでくれたモチーフは
「パイナップル」
ハワイアンのホスピタリティや、
強い生命力と恵みの象徴ともされ、
ハワイの人々にとって特別な意味を持っています。
大切な方へのギフトに
そんな想いが伝わるといいなと思います。
ホワイトデーももうすぐですね。
ぜひご利用くださいませ♪
本日もご来店お待ちしております☆
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
ショップカード第二弾。
今作もHilo Homemadeの軸
「手作りならではの温もり」を感じて頂けるよう
手描きで仕上げました。
描いたモチーフは、
「Keaukaha」
(ケアウカハ)
ヒロ湾より東に続く
海岸沿いの地区で、
古代ハワイ時代から現代に至るまで
ハワイアンの聖地として
ネイティブハワイアンが暮らしてきた場所。
そこはかつて
Hilo Homemadeの本店があったふるさとであり、
大切な意味をもつ、かけがえのない地です。
そんなKeaukahaは、
火山噴火によって誕生した
ハワイ島ならではの風土が
今でも色濃く残っており、
たくさんの原生林に囲まれ
澄んだ海水が静かに波打ち、
遠くを眺めるとハワイ島最高峰の山
マウナケアが見える…
やさしい風と自然エネルギーを感じられる
人々にとっての憩いの場でもあります。
また、
「IZ」の愛称で知らせる
イズラエル=カマカヴィヴォオレを始め、
様々なハワイミュージシャンが
「Keaukaha」について歌っています。
それだけハワイアンにとって
特別な場所なのだと思います。
そのような場所で
Hilo Homemadeが誕生したことを
日本でも大切にしていきたいと思い、
店内BGMでも流しています。
「温もりある手描きのデザインを通して
Hilo Homemadeのルーツをお伝えしたい。」
という想いから始まった
ショップカード作り。
第三弾もぜひお楽しみに♪
★裏面には無料の専用駐車場の
地図も載っております。
ぜひご活用下さい。
本日もご来店お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30◆
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場 4台
]]>コーヒーメニュー登場です!
かなり前から
飲む方のコーヒーのリクエストを
たくさん頂いていたのですが、
「提供するからには
自分たちができるベストなものを…」
というこだわりがあったので、
製造しながら
ドリンクメニューもお出しするのは
なかなか難しく、
手をつけなかったのですが、
この度いろいろと準備をして
満を持して
ご提供することになりました。
昨日も投稿した通り、
焙煎はすべて工房内でしています。
仕入れる豆もその時ベストなものを厳選し、
その特徴と目的に合わせて
焙煎の具合を変えています。
その日の豆の種類は、
レジ近くのご注文メニューのところに
表示していて、
基本「深煎り」です。
ハンドドリップコーヒーは、
雑味を出さないよう
ご注文頂いてから、
1つ1つ丁寧に。
近くの「鵠沼伏見稲荷神社」の
「湧き水」を使用し淹れています。
自然水で淹れるコーヒーは、
深なのでコクや苦みはありますが、
角がなくまろやかです。
カプチーノは、
アイスクリームで毎日使用している
北海道根釧地区の牛乳を
エスプレッソに合わせているので、
ハンドドリップほどの苦みはありませんが、
しっかりコクを感じて頂ける仕上がりです。
どちらも店内、テイクアウト可能です。
店内でお召し上がりの場合は、
スペシャルメニューの器を作って頂いている
「宮崎陶房」の宮崎 和佳子さんの作品で
お楽しみ頂けます。
そして、シングル、又はダブルの
アイスクリームとセットでご注文頂くと、
ちょっぴりお得に。
ぜひご一緒にお楽しみください♪
本日もご来店お待ちしております☆
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
自家焙煎しております。
豆一粒一粒を確認して
品質が良くない豆をはじき
大きさを揃え均一に焙煎できるようにし
豆の種類・状態・用途に合わせて
その都度、焙煎の深さを
細かく調整しています。
例えばHilo Homemadeの
人気フレーバー「コナコーヒー」では
コーヒーの豊かな香りを出しながらも
苦みは控えめにしているので
大人の方にはもちろん
小さいお子様にも
喜んで頂けるように焙煎しております。
そんなコナコーヒーのアイスクリームを
たっぷり使いながらも
スクープやカップで食べるのとはまた一味違った
重なり合う味わいが特徴の
『コナコーヒーのアイスケーキ』
こちらもとってもオススメ♪
Hilo Homemadeならではの
1つ1つ丁寧に仕込む、こだわりの味わいを
多くの皆様にお楽しみ頂けたら幸いです。
それでは本日も皆様のご来店
心よりお待ちしております。
-------------------------------------------
◆工房直売10:00〜17:30 (水・木定休)
◆お電話:0466-20-6120
◆ホームページ オンラインストア↓
アイスケーキ - Hilo Homemade Ice Cream
-------------------------------------------
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
こちら工房でお召し上がり分と
お持ち帰り用のカップ・全国発送分共に
もうすぐ終了となります!
口の中で溶ける
チョコレートの濃厚な美味しさに馴染みながら
工房で手作りしたマシュマロの
ふわっともちもちした食感と
香ばしい胡桃のサクっとした食感が合わり
2種類の異なる食感が同時に味わえる
癖になる一品。
素材から丁寧につくるロッキーロードの美味しさを
是非最後まで味わってみてください♪
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp
◆ふるさと納税「さとふる」
https://www.satofull.jp/products/list.php?q=Hilo+Homemade&cnt=60&p=1
(HPにリンクあります)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
数量限定だと売り切れになる日が
多くなっています。
只今の季節限定
2/16に新登場した
≪ベイクド&レア
2種のチーズケーキアイスパルフェ≫
も週末は平日より多めにご用意しておりますが、
売り切れになっていますので、
こちらをお目当ての方は
お早目にご来店くださいませ。
このスペシャルのメインは、
Hilo Homemadeのプレミアムミルクの
アイスクリームを使用し、
北海道産クリームチーズと共に
卵を使わずに焼き上げる
「ベイクドチーズケーキ」
グラスの一番下にたっぷりあります。
Hilo Homemadeのアイスクリームは
すべてにおいて卵を使用せずに作っていますが、
卵アレルギーの方にとても喜ばれていますので、
こちらも同じく卵を使用しないよう工夫しました。
その濃厚なベイクドチーズケーキの上に、
小田原産有機レモンで作る
レモンレアチーズのアイスクリームを重ね、
レアとベイクドの爽やかさと濃厚なコク
両方を楽しめる贅沢なパルフェです。
そのままでも美味しいのですが、
別添えの『レモンジュレ』をかけながら
お召し上がり頂くと、
食べ進めるごとに
味わいが変化していきますので、
おすすめです。
国産レモンは、
12月〜3月の寒い時期が旬です。
今とてもおいしい時期なので、
ぜひお楽しみください♪
1日数量限定となりますが、
毎日手作りしてお待ちしています。
◆工房直売:10:00〜17:30◆
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
手作りのカカオクッキーが主役の
【クッキーズインクリーム】
アイスクリームとのバランスを考え
甘さや厚み・食感など焼き方にもこだわり、
アイスクリーム同様に
「卵アレルギーをお持ちの方にも楽しんで頂きたい」
という思いから
卵は使用しておりません。
北海道産のてん菜からつくられた砂糖を使用。
これを工房で細かく挽き、しっとりとした質感の粉糖に。
そんな優しい甘さに上質なカカオを合わせ、
カカオの芳醇さをお楽しみ頂けるよう仕上げています。
一度に焼き上げられる数に限りがあるため、
期間限定でお出ししておりますが、
その製造期間がもうすぐ終了になります。
お子様から大人の方まで
幅広い層に人気のフレーバーですので、
ぜひ手作りならではの温かみをお楽しみくださいませ♪
本日もご来店お待ちしております☆
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp
◆ふるさと納税「さとふる」
https://www.satofull.jp/products/list.php?q=Hilo+Homemade&cnt=60&p=1
(HPにリンクあります)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
2/20(水)〜3/11(月)
Hilo Homemade でもご利用頂けます♪
第1弾も第2弾も藤沢市の予算に達した都合で
予定日までもたず、
かなり前倒しで終了となりましたので、
お早目にご利用頂いた方がよいかもしれません。
また、藤沢市のふるさと納税(さとふる)で
扱っているPayPayの商品券もご利用頂けます。
〈全国発送での贈り物〉や〈アイスケーキ〉などは、
先の予定でもご予約頂けますので、
この機会にぜひご利用くださいませ。
本日もご来店お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
直売&期間限定
『―スパイス香る― Chai (チャイ)』
世界には多種多様なチャイがあり
国によって使うスパイスが異なりますが、
Hilo Homemadeでは
エキゾチックな甘みと清涼感を併せ持ち
複雑な風味が魅力的な
スパイスの女王「カルダモン」と、
皆さんご存じの甘い風味で知られる「シナモン」、
そして、シナモンとの相性が良く
鼻にツンとくるほどのスパイシーな強い香りと
バニラのような甘味をもつ「クローブ」
さらに、体がじんわり温まる
「ジンジャー」をたっぷり加え、
4種のスパイスが絡み合う
重厚な味わいでありながら
繊細な余韻が残るチャイに仕上げています。
茶葉は、
インドアッサム地方にある
自然豊かな「ジャリンガ茶園」にて
特別な有機栽培を経て手摘みされる、
芳醇なアッサムを使用。
その持ち味を最大限引き出す為、
北海道産の牛乳と生クリームを
弱火でじっくり時間をかけて
丁寧に抽出しました。
コクがありながらも後味はすっきりとした
アッサムのロイヤルミルクティーに、
数種のスパイスを効かせ、
まだ肌寒さが残るこの季節にぴったりの
味わい豊かなアイスクリーム。
「ダブル」でお召し上がりの場合は、
今が旬の「伊予柑」など
酸味のある柑橘系フレーバーや、
ちょっぴりビターでコクのある
カカオ系・コーヒー系のフレーバーと
組み合わせるのがおすすめ♪
全国発送やお持ち帰りができないため
工房直売でしか味わえない新フレーバーです。
3月末頃までお作りする予定ですので、
気になる方はぜひお試し下さい。
また、Hilo Homemadeは
『藤沢市のPayPayポイント20%還元』
キャンペーンの対象店舗です。
期間は、2/20(火)〜3/11(月)
となっていますので
この機会にぜひご利用ください♪
本日もご利用・ご来店お待ちしています。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
昨日より登場しました!
¥4280(税込)4号(直径12cm 高さ6?)
オリジナル保冷バッグ付
朝摘みたての苺を農園で直接頂き
工房に帰ってきてすぐ仕込む苺を
アイスクリームにするのはもちろん
真っ赤で華やかなコンフィチュールや
果実そのままを贅沢に使用した
旬ならではのアイスケーキ。
更に工房で焼き上げたジェノワーズに
クーベルチュールホワイトチョコレートを
たっぷり使ったアイスクリームを合わせ
苺の爽やかな酸味と
ホワイトチョコレートのまろやかさ
それぞれの味わいが
お互いを引き立て重なり合う
アイスケーキならではの深い味わいを
お楽しみ頂けます♪
〜お知らせ〜
『藤沢市のPayPayポイント20%還元』
2/20(火)〜3/11(月)まで
Hilo Homemadeでもご利用頂けますので
この機会にアイスケーキなどに
ぜひご利用くださいませ。
ご予約は下記のいずれかにてお願い致します。
-------------------------------------------
◆工房直売10:00〜17:30 (水・木定休)
◆お電話:0466-20-6120
◆ホームページ オンラインストア↓
アイスケーキ - Hilo Homemade Ice Cream
-------------------------------------------
それでは本日も皆様のご来店
心よりお待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
春季限定で本日より登場♪
お好きな方が多い「苺」。
特にお子さんは、お店に入ってきてすぐに
「わたし、いちご!」という
声が多いですね。
今は冷凍の苺があるので
年間を通して
苺フレーバーが定着しているイメージですが
Hilo Homemadeの苺は
旬の時期に合わせ、
2月初旬から毎週平塚にある二宮さんの農園に通い
完熟してから手摘みして頂いたものを
工房に帰ってきてすぐに仕込んでいるので、
早摘みしてスーパーに並んでいる苺とは
香りと味わいが違います。
苺は収穫後に追熟することはなく
収穫された時点で
その甘さや味わいが決まるので
苺の自然なおいしさを最大限引き出すため
毎回完熟した苺のみを使っています♪
甘さが増し果肉のやわらかくなった苺を
工房ですぐにピューレにしていき、
更に苺の味わいをギュッと濃縮させ
コクのあるアイスクリームに仕上げました。
ぜひ春の訪れを
アイスクリームで感じてみてくださいね。
それでは本日も
温かい紅茶とともにご来店お待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
日本でのHilo Homemade Ice Creamは
18周年を迎え、19年目に入ります。
ハワイ島Hiloで生活するようになり、
その最初の出会いで偶然
Hilo Homemade Ice Creamの4代目と出会ったのが
今から約28年前。
その頃は5代目を引き継ぐことも
日本でアイスクリームを作るようになることも
全く思いもしなかった頃。
地元の人のいつも身近にあった
Hilo Homemade Ice Creamは、
自然の恵みを大事に使い、
丁寧に作った味わいは
人々の生活を豊かにするものでした。
ホームパーティーをして集まれば、
誰かしら必ずHilo Homemadeのアイスクリームを
持ってきて、それをみて皆が喜ぶ。
とても愛されているのだと実感する瞬間でした。
そんなアイスクリームに惚れ、
気がつけば
4代目とともに
そして5代目として引き継いでからも含め、
10年もの間Hiloで作り続けていました。
帰国後、アイスクリームを作ることは
全く考えていなかったのですが、
Hiloで出会った日本の方達が
強く強く背中を押してくれて、
日本でもやってみることを決意。
素材を集めるところから始まり、
試作を繰り返し、
販売できるまで6ヶ月。
辛抱辛抱の日々でした。
それから、18年、
長かったのか短かったのかもわからないくらい、
今となればあっという間に過ぎた日々。
ただ、お客様の笑顔や時にはお叱りの言葉、
そして従業員やお世話になっている方々との
温かい交流の日々は
どれもかけがえのないものとして
しっかりと残っています。
Hiloで感じた地元の人に愛されるアイスクリーム。
ここ鵠沼でも、
地元の方に「近くにこんなお店があって良かった」と
喜んで頂けるよう、
これからも大切に作り続けていきたいと考えています。
19年目もたくさんの笑顔に出会えますように。
従業員一同頑張っていきますので、
どうぞよろしくお願い致します。
※3枚目の写真は、お客様が手作業で作って下さった
日本の旧店舗と現在の店舗の模型です。
日本での歴史を形にして下さった
とてもうれしい贈り物。
現店舗奥にある事務所に大切に飾ってあります。
本日もご来店お待ちしています。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
花粉情報も出るようになり、
春はもうすぐ♪
いよいよ今週後半から
みなさまお待ちかねの
春のフレーバーが始まります!
◆オンラインストア ・工房直売 ともに
2/23(金)10時〜
先々週から毎週1回苺農園に通い始め、
今日もこれから伺う予定です。
23日の販売開始に向け、
順調に仕込みを進めています。
ちょうど販売開始日は寒い予報ですが、
一足先に春を感じてみてくださいね。
本日も温かい紅茶と共にお待ちしております☆
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
工房で一から手作りした
『プラリネ』が決め手のアイスクリーム。
香ばしくローストされたアーモンドを
ビターにカラメリゼし
手作業で焦げすぎないように
しっかり見極めながら
プラリネに仕上げました。
Hilo Homemadeではこれを更に
香ばしいクルミと一緒に
食感が残るように細かく砕くのが特徴。
完全に細かくしてしまうと、余計な油分がでて
せっかくの食感や香ばしさがぼやけてしまうので
見極めが難しいです。
仕上げにキリっと焼き塩を効かせた
アイスクリームに織り交ぜ
プラリネのビターな味わいと
ナッツ類のカリカリっとした食感が混ざり合う
やみつきになる味わいに。
少し肌寒い陽気の日には
特に食べたくなる
とっても濃厚なフレーバー♪
この時季オススメの限定フレーバーですので
テイクアウトや全国発送でも
ぜひご利用くださいませ。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
小田原産レモンが魅力の
≪レモンレアチーズ≫
さわやかな風味と酸っぱさが魅力のレモン。
暑い季節の果物というイメージがありますが
じつは国産レモンの旬は
夏ではなく冬が旬になります。
Hilo Homeamadeでは
地元、小田原の「ジョイファーム」にて
有機栽培でこだわり育てられた旬のレモンを
余さず丸ごと使っております。
旬の国産レモンは、とっても瑞々しく
ジューシな果汁を絞り出すと
レモンの爽やかな香りが一気に広がり
レモン本来の味わいがたっぷり詰まっている
こだわりのレモンだと感じさせられます♪
そんな1つ1つ大切に育てられ
有機栽培された安心なレモンだからこそ
ピールまで残さずレモン丸ごと使いました。
さらにレモンの味わいを引き立てつつ
程よいチーズのコクがアクセントになる
国産・北海道のクリームチーズと合わせ
クリーミーでレモンの酸味が爽やかな
レアチーズケーキの
アイスクリームに仕上げました。
昨日お伝えした、スペシャルメニューの
≪ベイクド&レア
2種のチーズケーキアイスパルフェ≫
にもこのアイスクリームを使っているので
合わせて国産レモンの
この時期ならではの味わいを
ぜひご堪能くださいませ♪
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
≪ベイクド&レア
2種のチーズケーキアイスパルフェ≫
アイスクリームで作る卵を使用しない
「ベイクドチーズケーキ」が最大の特徴。
「プレミアムミルク」のアイスクリームと
北海道産クリームチーズで作る
濃厚なベイクドチーズケーキの上に、
小田原産有機レモンで作る
レモンレアチーズのアイスクリームを重ね、
爽やかさと濃厚なコクの両方を楽しめる
贅沢なパルフェ。
レモンチュイール、
レモンピールでレモンづくし♪
別添えのレモンジュレを
お好みでかけてどうぞ♪
チーズ好き、レモン好きの方に
ぜひお召し上がり頂きたい一品です。
3月末までの期間限定。
一日にお作りできる数も限られていますので、
その日の予定台数達しましたら
「売り切れ」となります。
また翌日にはお楽しみ頂けるよう
営業終了後に仕込みます。
春を感じる陽気になった今に
まさにぴったりの新作パルフェ♪
本日も温かい紅茶とともにお待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30◆
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
奥深い味わいをお楽しみ頂ける限定2種が登場♪
―期間限定―
『レモンレアチーズ』
小田原産有機レモンを丸ごと使用。
そのたっぷりと搾り出した爽やかな果汁を
北海道産の濃厚なクリームチーズと合わせ、
クリーミーで爽やかな
レアチーズケーキのアイスクリームに
仕立てました。
細かく刻んだレモンのピールが
味と香りのアクセント。
ぜひ地元神奈川県の
旬の味覚をお楽しみください。
―期間限定―
『プラリネクランチ』
ローストしたアーモンドを
ビターにカラメリゼし、
それを細かく砕きながら
アイスクリームに仕上げます。
プラリネが溶けだした香ばしさと
ほどよい苦味がHilo Homemadeの
コクのあるベースにぴったり。
カリカリとした食感もクセになり、
大人の方に楽しんで頂ける一品です。
全国発送では、こちらの限定2種と
定番フレーバーを組み合わせた
『Seasonal Selection』が登場♪
今の季節に一番おすすめのセットです。
今回お届けするラッピングは
ハワイアンのホスピタリティや、
強い生命力と恵みの象徴ともされ、
ハワイの人々にとって特別な意味をもつ
「パイナップル」がモチーフ。
ハワイ島時代から交流の深い
「Sig Zane Design」のSig Zaneが
デザインしてくれた、
想いの詰まったラッピングが再び登場。
お取り寄せの他、
大切な方への贈り物にもぜひどうぞ♪
ご注文はこちら↓
-----------------------------------
工房直売
営業時間 10:00〜17:30
定休日 毎週 水・木曜日(祝日は営業)
オンラインストア
http://shop.hilohomemade.jp/
-----------------------------------
お問い合わせはこちらにお願い致します。
TEL:0466-20-6120
E-mail: info@hilohomemade.jp
本日もご利用・ご来店お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
明日は定休日のため、
一日早いですが…
特別な方と素敵な時間を♪
<3月末までの期間限定>
『ショコラと伊予柑のアイスケーキ』
4号(直径12?×高さ約6?)¥4280(税込)
Hilo Homemadeのオリジナル保冷バッグ付き♪
このアイスケーキは
何といっても
生チョコ感覚の
トロッ〜としたグラサージュが魅力。
内側のカカオチョコレートのアイスクリームと
外側の柔らかくコクのあるチョコレートとの対比が
チョコレート好きにはたまりません♪
カカオニブやクーベルチュールの
カリカリとした食感、
ダッチカカオをたっぷり使用したコクのある
カカオチョコレートアイスクリーム、
しっとりと工房で焼き上げる
カカオジェノワーズ、と
様々なタイプのチョコレートを堪能できる
まさにバレンタインにぴったりのアイスケーキ☆
香ばしいカカオニブチュイールも
工房で1枚1枚焼き上げ、
トップに添えました。
そして中には
今が旬の「伊予柑」のアイスクリームを合わせ
ショコラのコクの中に爽やかに香る
柑橘の味わいがアクセント。
特別な方との特別な日に
素敵な時間をお過ごし頂けますよう
心を込めてお作りしております☆
本日当日分もご用意していますが、
台数は限られていますので、
ご希望の方はお電話で確認してから
ご来店くださいませ。
ご予約は下記のいずれかにてお願い致します。
-------------------------------------------
◆工房直売10:00〜17:30 (水・木定休)
◆お電話:0466-20-6120
◆ホームページ オンラインストア↓
アイスケーキ - Hilo Homemade Ice Cream
-------------------------------------------
本日もご来店お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
『ロッキーロード』
昨日お伝えしたチョコレートへのこだわりはもちろん、
混ぜ込むマシュマロにもかなりのこだわりをもって
手作りしています。
手作りしたばかりのマシュマロは、ふわっふわ♪
そんな柔らかい食感を大切にするため
その週に製造で使う分だけを毎回仕込みます。
ただ、
柔らかすぎてもアイスクリームに馴染みすぎるし、
弾力がありすぎても
アイスクリームとの調和がとれず…
Hilo Homemadeのベースに一番最適な弾力を
何度も何度も研究し、
調和しながらもしっかり主張もする
ベストな食感を目指し、
弾力・舌触り・形・大きさまで細かくこだわった
手作りならではのマシュマロ。
ロッキーロードのチョコレートは、
定番の「カカオチョコレート」と少し異なり、
カカオ感を87.5%に抑えて仕上げ、
マシュマロと香ばしくローストした胡桃が
チョコレートの中でうまく馴染むようにしています。
この季節にとってもおすすめのフレーバー♪
テイクアウトや全国発送も可能です。
手作りのこだわりをぜひお楽しみくださいませ。
3連休最終日
本日も温かい紅茶とともにお待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
アイスクリームが充実しています♪
定番の≪カカオチョコレート≫
期間限定≪ロッキーロード≫
スペシャルメニュー≪生チョコトリュフ≫
【ショコラと伊予柑のアイスケーキ】などなど
これらの根幹となるチョコレートの仕込では
一切機械を使わず
すべて手作業にこだわっているのが
Hilo Homeamade流。
どうしてもミキサーなどで
チョコレートを混ぜ込むと、
その際の余計な熱などが加わり
僅かに味・香りなどが飛んでしまい
少し軽い仕上がりになってしまします。
なので体力勝負にはなりますが
毎回手混ぜで
上質なダッチカカオを濃厚な生クリームや牛乳に
しっかりと織り交ぜて溶かし込んでおります。
こうして仕込むことで
チョコレートが滑らかで艶のある
上品な仕上がりになり
苦味や雑味がなくしっとりして
とろ〜っと溶け出す味わいに仕上げています。
チョコレートの濃厚でコクのある味わいは
今の季節にピッタリで
バレンタインなどのギフトにも
とってもオススメなので
ぜひHilo Homeamadeこだわりの味わいを
お楽しみくださいませ♪
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
愛媛県にある「無茶々園」さんの
有機栽培で大切に育てられた伊予柑。
工房に届いたら新鮮なまますぐ実を取り出し
薄皮を除いて、表皮をおろし
1つ1つ丁寧に仕込みます。
瑞々しい果肉感と程よい皮の
つぶつぶとした食感が
伊予柑まるごと感じて頂けるように作り
アクセントにサワークリームを加え
柑橘の爽やかな香りにほどよいコクがあり
しっかりと食べ応えのある仕上がりに。
またチョコレート系などの
濃厚なタイプのアイスクリームとも
相性がいいので
合わせてお召上がり頂いても
とってもオススメ♪♪
甘さ・香りがピークの旬の味わいを
ぜひお楽しみください。
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
満を持して登場です!
― 直売限定 ―
<スパイス香るチャイ>
カルダモン、クローブ、シナモン、生姜を
インド東部ジャリンガ茶園の
オーガニックアッサム紅茶で淹れる
ロイヤルミルクティーでじっくり煮詰め、
スパイス香るChaiをアイスクリームに仕上げました。
生姜もたっぷり入れますので、
食べているうちに体がホカホカしてきます♪
まだ少し寒いこの季節にぴったりのフレーバー。
じっくり仕込んだ
手作りならではの奥深い味わいをご堪能ください。
3月末くらいまでの期間限定フレーバーです。
本日もご来店お待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
この辺は夜から雨に変わり、
大きな事態にはなりませんでしたが、
東京の方は大変そうですね…
みなさまどうぞ足元お気をつけてください。
そして昨日全国発送をさせて頂いたお客様全員には
ご連絡させて頂きましたが、
本日関東着のアイスクリームは
指定時間より遅れる場合がございます。
東京以外の関東地域では
只今「輸送中」となっておりますが、
東京都内は「荷物受付」の状態になっていますので、
大幅な遅延が予想されます。
道路状況により予定通りいかない場合がございますので、
どうぞご理解お願い致します。
今日も寒い一日となりそうですが、
工房直売では温かい紅茶を
ご用意しています♪
暖かい店内でごゆっくりお過ごしください。
本日もご来店お待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
只今パイントサイズ豊富です♪
期間限定「ルレクチェ」は
これで最後です。
ご希望の方はぜひお早めに。
新フレーバーの「Toffee Espresso」
期間限定「伊予柑」も再度お作りしましたが、
人気ですぐに
売り切れになる可能性がありますので、
ご希望の方はお早めにご来店ください。
お受け取り当日であれば、
お電話にてご予約可能です。
(お電話頂いた日の17:30まで
必ずお受け取り可能な方のみ)
― 本日9種 ―
◆限定フレーバー◆
≪ルレクチェ≫…最終です
≪トフィーエスプレッソ≫
≪伊予柑≫
◆定番フレーバー◆
≪プレミアムミルク≫
≪マカダミアナッツ≫
≪コナコーヒー≫
≪カカオチョコレート≫
≪バナナ&チョコファッジ≫
≪ブルーベリーチーズケーキ≫
パイントサイズは
通常のレギュラーサイズの3.7個分。
ご家族やお友達となどのパーティーで
少しずつ分けてお楽しみ頂けます♪
また他のデザートと組み合わせたり
様々な楽しみ方ができるので、
お好みに合わせてご利用ください♪
本日も温かい紅茶と共に
ご来店お待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
こちらもうすぐ製造が終わりになります。
甜菜糖を深めに
カラメリゼした熱々のカラメルに
北海道の日高バターと
ミルクを一気に加えることで
キャラメルとは違った
サクサクとした食感に仕上げています。
そして香り高い淹れたてのエスプレッソに
ほんのりスパイスを効かせたアイスクリームへ
このトフィーを贅沢に
織り交ぜてお作りしました。
乳製品の優しい甘みと
ほんのりビターなトフィーが
ほどよくアイスクリームに溶けこみ
エスプレッソが全体の味わいに深みを持たせた
大人の味わいに仕上がっております。
この時季にピッタリの味わいですので
ぜひ最後までお楽しみくださいませ。
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
Hilo Homemadeのクッキーは
使用するお砂糖からこだわり
北海道産のてん菜からつくられた物を使用。
これを工房で細かく挽き
しっとりとした質感の粉糖に。
そんな優しい甘さに
上質なカカオを合わせ
カカオの芳醇な香りをお楽しみ頂ける
手作りならではの
カカオクッキーに仕上げています。
また毎回同じように焼き上げるのではなく
仕込みながらも改良を施しています。
今回はアイスクリームとのバランスを考え
『焼き方』『カットの方法』を変えます。
こういったちょっとした気づき・こだわりなどが
大きな味わいの変化に繋がるのが
手作りの醍醐味であり、難しさでもあります。
これからまだまだ焼いていきますので
もしよかったら工房を覗いてご覧ください♪
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
今、とっても人気です♪
1月中、
このメニュー目当てで来て下さる方や
「美味しかったから終わる前にもう一度」
とリピートして下さる方が目立ち、
2021年登場以来、
今一番人気な様子です。
−温かい伊予柑コンフィチュール添え−
生チョコトリュフのアイスクリーム
生チョコのような
濃厚なカカオグラサージュで
カカオチョコレートのアイスクリームを包み、
とろ〜っと溶け出す食感が
まるで生チョコトリュフを
食べているかのような感覚♪
そして今が旬の伊予柑のコンフィチュールを
温めて添えてありますので、
途中からお好みでかけて
また違った味わいをお楽しみ頂けます♪
ご注文頂いてからお作りしますので、
5分ほどお時間を頂きます。
一日数量限定となり、
ご提供できる数が限られていますので、
その日の分が売り切れてしまう場合もあります。
2月中旬までの限定となっておりますので、
もうすぐ終了です。
ぜひ最後にお楽しみください☆
本日もご来店お待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
今年もあちこちにバレンタインギフトの
特別売り場が設置されましたね。
Hilo Homemadeでも
バレンタインギフトとしての
全国発送のご注文が少しずつ入り始めました。
やはり、この時季にしか作れないフレーバーを
お選びになる方が多いですね。
今が旬!
有機栽培だからこそ皮までまるごと使用。
旬の果実の爽やかさが口いっぱいに広がる
【伊予柑】
香り高いカカオアイスクリームに、
弾力のある自家製マシュマロと
サクッと香ばしいクルミの
3種が織りなす重厚な味わい
【ロッキーロード】
工房で焼き上げるコクのあるカカオクッキーが
後引く味わい♪ 子供から大人まで人気
【クッキーズインクリーム】
他にも
【トフィーエスプレッソ】…今1番人気♪
【ルレクチェ】…もうすぐ終了予定
【柚子&白ワイン】…もうすぐ終了予定
【ラムレーズン】…もうすぐ終了予定
【ピスタチオ】…もうすぐ終了予定
など
期間限定は8種類
根強い人気の定番フレーバーを合わせると
合計17種類
ご用意しています。
季節のお勧め『Seasonal Selection』や
お客様でお好みのフレーバーを
お選び頂けるセット、
定番フレーバーの詰め合わせなど、
4種類の異なるセレクションを
ご用意しておりますので
お好みに合わせてご利用ください♪
夏の間は、発送までに1週間〜10日ほど
お待たせしてしまいますが、
今の時期は数日で発送可能です。
また無料にてメッセージカードや
お熨斗も承っております。
ご注文はこちら↓
-----------------------------------
工房直売
営業時間 10:00〜17:30
定休日 毎週 水・木曜日(祝日は営業)
オンラインストア
http://shop.hilohomemade.jp/
-----------------------------------
お問い合わせはこちらにお願い致します。
TEL:0466-20-6120
E-mail: info@hilohomemade.jp
本日もご利用・ご来店お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ
―冬季限定―
『Rum Raisin』
(ラムレーズン)
毎年とっても人気があるので
今年は少し期間を延ばしてお楽しみ頂いていますが、
そろそろ終了となります。
アイスクリームのフレーバーとしては、
いろいろなお店やメーカーから良く出ていることもあり、
ファンの方も多いこのフレーバー。
Hilo Homemadeでは
アイスクリームの中で引き立つ
ラムレーズン自体の仕上がりに特にこだわり
他にはない大人向けの味わいに仕上げています。
味の決め手となるラムレーズンの仕込みは、
見た目以上に緻密な手作業。
毎回決まったやり方ではなく、
仕込みの度に変化する気温や素材の状態に応じて
レーズンをラム酒に漬ける方法や時間を
その度に細かく調整しています。
この見極めにより、
レーズン本来のふっくらとした食感と
旨みを残しつつも、
一粒一粒にラム酒がしっかりと染み渡り、
噛む度に香りと味わいがじゅわっと広がる
素材同士のバランスがとれた
ラムレーズンが出来上がるのです。
さらに、仕込んだ後に残る
レーズンの旨みが凝縮されたラム酒を
ベースのアイスクリームになじませ、
どこをすくっても
双方の良さをお楽しみ頂ける
重厚な一品に仕上げています。
ラムレーズン好きな方にぜひお楽しみ頂きたい
寒い時期だけの限定フレーバー♪
早いものでもうすぐ終了となりますので、
最後にぜひお楽しみ下さい。
本日もご利用・ご来店お待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
さて、昨年末からお作りしてきました
藤沢産の柚子を使用した
『柚子&白ワイン』
こちらももうすぐ終了となります。
毎年お世話になっている
藤沢北部にある渡貫さんの「多田錦」
収穫しているときからすでに
爽やかな柚子のいい香りが漂い
素晴らしいポテンシャルを感じました。
いざ仕込んでみると、瑞々しい果実から
更にいい香りが工房に広がり
可愛らしい小ぶりの果実から
想像できないほど果汁がギュッと詰っています。
そんな柚子の魅力を引き出すように
果汁と、ピールを余すことなく使い
自家製の柚子ピューレに。
さらに果実豊かなシャルドネ白ワインを
たっぷり含ませたアイスクリームに
この柚子を織り交ぜて仕上げました。
爽やかながらも
白ワインのコクとアイスクリームの
クリーミーな味わいが調和した
この時季しか味わえない一品。
今年もとても人気で工房直売でのお召し上がり分
テイクアウト・全国発送も
僅かとなって参りました。
※お酒が入っていますので
お子様、お酒が苦手な方はご注意ください。
ぜひこちらも最後まで多くのお客様に
お楽しみ頂ければ幸いです。
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
心よりお待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
工房直売分・全国発送分共に
そろそろ終了となります。
大粒のピスタチオ豆を程よく粒を残すのが
Hilo Homemde流。
ピスタチオ豆もその年によって
質感が異なるので
それに合わせて毎年微妙な調整が必要になります。
食材に直に触れることで
初めてわかる感覚によって
食材に合わせるように微調整する事で
初めて本当の意味で
Hilo Homemde流の仕上がりになります。
今年は昨年よりピスタチオ豆を細かくし
アイスクリームにピスタチオの味わいを溶け込ませつつ
食べ応えのある程よい食感を残しました。
そんなピスタチオの濃厚で後を引く味わいを
ぜひ最後までお楽しみくださいませ♪
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
ピスタチオのアイスケーキが
ご好評につき予定より早めに終了となりましたので、
こちらを少し早めにご用意致しました。
<期間限定>
『ショコラと伊予柑のアイスケーキ』
4号(直径12? 高さ6?)¥4280(税込)
Hilo Homemadeのオリジナル保冷バッグ付き♪
生チョコ感覚の
トロッ〜としたグラサージュに、
カカオニブやクーベルチュールの
カリカリとした食感
ダッチカカオをたっぷり使用したコクのある
カカオチョコレートアイスクリーム
しっとりと工房で焼き上げる
カカオジェノワーズと
様々なタイプのチョコレートを堪能できる
アイスケーキ。
香ばしいカカオニブチュイールも
工房で1枚1枚焼き上げ、
トップに添えました。
そして中には
今が旬の「伊予柑」のアイスクリームを合わせ
ショコラのコクの中に爽やかに香る
柑橘の味わいがアクセント。
愛媛県「無茶々園」の伊予柑を使用。
有機栽培でこだわって育てる
果実だからこそ
表皮もすりおろして余すところなく使い、
爽やかな香りとジューシーな果肉
表皮の粒々とした食感など
素材本来の味わいを
大切に仕上げております。
伊予柑は旬のこの時期だけ!
深いカカオのコクと
旬の爽やかな味わいが織りなす
贅沢なアイスケーキ。
毎年とっても人気のあるフレーバーになりますので、
お渡しの1週間位前までにはご予約ください。
またご予約を頂ければ
工房で手作りするメッセージプレートに
ご希望の文言を手描き致します。
ご希望の方はご注文の際にお申しつけ下さい。
※※※全国発送は行っておりません※※※
店頭でのお受け取りのみになります。
繊細な作りの為、お持ち帰り1時間まで。
賞味期限は3日ですが、
お渡し当日お召し上がりをお勧めしています。
ご予約は下記のいずれかにてお願い致します。
----------------------------------------------------
◆工房直売10:00〜17:30 (水・木定休)
◆お電話:0466-20-6120
◆ホームページ オンラインストア↓
アイスケーキ - Hilo Homemade Ice Cream
----------------------------------------------------
本日もご来店お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
『Toffee Espresso』
(トフィーエスプレッソ)
トフィーの焦がし具合や
エスプレッソアイスクリームの味わいをさらに深め、
大人向けのより重厚感ある味わいに
リニューアルして登場したこのフレーバー。
『トフィーって何?』と
日本ではあまり聞きなれないお菓子に
興味を持って頂ける機会が多くあります。
イギリスが発祥地とされていますが
アメリカでもよく食べられ、
Hilo Homemadeの故郷ハワイ島でも
親しまれている『トフィー』。
一般的には
砂糖とバターを高温で加熱しながら混ぜ合わせ、
型に流し込んで冷やし固めるのですが、
Hilo Homemadeでは
北海道産のてんさい糖と日高バターを使うのがポイント。
バターキャラメルのような味わいに
サクサクとした食感が加わったお菓子です。
また、
てんさい糖と混ぜ合わせるバターには
あらかじめ牛乳を入れるのが一般的ですが、
代わりに『プレミアムミルク』の
アイスクリームを入れるのも
Hilo Homemadeならではのこだわり♪
ちょっぴりビターな味わいの後に
てんさい糖のやさしい甘みが広がる
絶妙な状態に仕上がるよう、
焦がしのタイミングを見計らってバターを入れ、
素早く一気に混ぜ合わせます。
そして、冷やし固めたトフィーを
アイスクリームが引き立つ大きさになるよう
丁寧にカットしていきます。
こうしてできたトフィーを、
その時一番相性の良い生豆を工房で自家焙煎し
製造の直前に深く抽出した
香り高いエスプレッソと合わせ、
大人のための奥深い一品に仕上げています。
2月中旬頃まで製造いたしますので、
気になる方はこの機会にぜひお楽しみ下さいませ。
本日も皆さまのご利用・ご来店
お待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
パートさん1名 募集中です♪
小さな工房なのでお客様との距離が近く、
会話することや物づくりが好きな方なら
やりがいのある環境だと思います。
Hilo Homemadeは物づくりのチーム
として動いていますので、
チームの中で協調性をもち、
かつ積極的で責任感と意欲のある方を
お待ちしています。
≪仕事内容≫
工房直売の販売 ・接客をメインに、
POPづくりや製造補助など
◆調理、ものづくりが好きな方
◆会話することが好きな方
◆明るく積極的な方
◆長期(3年以上)出来る方
◆土日祝日出勤できる方
【勤務時間】
9:30〜18:00
(1日通しです。数時間のシフトではありません)
昼休憩 45分
平日、週末含め 週2〜4回
【勤務地】
藤沢市鵠沼海岸5-13-30
Hilo Homemade Ice Cream工房
【給与】
◆時給¥1120〜
◆交通費実費支給(上限¥10000)
※パートさん用の駐車場はありません
◆制服支給
◆シフト制(毎月数日のお休み希望申請可)
◆社員割引制度あり(パートさんも同じ条件で利用可)
◆福利厚生あり
Hilo Homemade Ice creamは、
素材と手作業にこだわり、
1つ1つ丁寧にアイスクリームを作っています。
もともとは、1970年代にハワイ島Hiloで日系アメリカ人により
創り始められたアイスクリーム。
その5代目がHiloで10年作り続けた後に帰国 して、
18年前に鵠沼海岸に工房をOPENしました。
素材の味を引き出しながら
1つ1つ手作りにこだわっていくこと、
それに共感して下さる方のご応募お待ちしております。
少人数なのでみんなとても仲が良く、
一度入社した従業員は、
みんな長く働き続けてくれていて、
一緒に成長しています。
新しい仲間との出会いを楽しみにしています。
参考 :
ホームページ http://www.hilohomemade.jp
FBページ https://www.facebook.com/hilohomemade
インスタグラム:hilo_homemade_ice_cream
ご興味のある方は、工房直売で直接、
又はお電話かメールにてご連絡ください。
Hilo Homemade Ice Cream株式会社
工房直売 10:00〜17:30
定休日:水・木曜日
TEL:0466-20-6120
mail:info@hilohomemade.jp
担当:永江
ご応募お待ちしております。
]]>
【ロッキーロード】
マシュマロは、アイスクリームと合う弾力や
味わいに仕上げるため
すべて工房で手作りしています。
なので濃厚なカカオチョコレートの
美味しさに馴染みながらも
マシュマロのふわっともちもちした弾力を
しっかり感じていただけるよう工夫しています。
さらにローストされた
サクサクの胡桃を織り交ぜ
チョコレートに馴染むよう
カカオの微妙な加減をするのが
このフレーバーの肝。
素材から丁寧につくられたロッキーロードの
濃厚で食べ応えのある美味しさを
ぜひご堪能くださいませ♪
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
―期間限定―
『ピスタチオのアイスケーキ』
先日、まもなく受付終了のお知らせをしたところ
たくさんのご注文を頂きましたので、
予定より早く
今季の受付は終了とさせて頂きます。
パーティーやお誕生日などの
特別な日のお供に…
手作りアイスケーキをお選び頂き
ありがとうございました。
それに伴い
ピスタチオのアイスクリームも
もうすぐ終了致します。
既存のペースト等は使わず
工房で豆から仕込む、
Hilo Homemadeらしい重厚なフレーバー。
気になる方はぜひお早めに…♪
ご自宅へお取り寄せ・ご贈答にもご利用頂けます↓
オンラインストア(Hilo Homemade Ice Cream)
また、2月2日(金)より
―期間限定―
『ショコラと伊予柑のアイスケーキ』
が始まります。
昨日の記事でもご紹介しました、
無茶々園で採れたこだわりの伊予柑と
カカオの深いコクを同時にお楽しみ頂ける
贅沢なアイスケーキ♪
旬の味わいをぜひお楽しみ下さい。
本日もご利用・ご来店
心よりお待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
≪無茶々園の伊予柑≫
いつもお世話になっている
ママフルーツ(@mama_fruit_ )の豪さんに
その週使う分だけを届けて頂いているこの伊予柑。
毎年お伝えしていると思うのですが、
栽培している方の愛情とこだわりが
すばらしいのです。
そしてその情熱はしっかり味にも出ています。
「農薬や化学肥料に頼らないで
みかん作りを行うこと」
これが柑橘栽培で有名な
愛媛県西予市明浜にある
『無茶々園』の基本スタイル。
「大切なのは、外見よりも味の良さ」
見栄えをよくするために農薬を使うのではなく、
自然環境に配慮し、
自然のままに柑橘を大切にしたい、
という想いで栽培されているそうです。
そのスタイルに惚れ込んで
作り始めたこのフレーバー。
無茶々園の農家の方の想いを大事に、
その良さを最大限に引き出せるよう
年によって多少異なる伊予柑に
しっかりと向き合います。
有機栽培だからこそ、
ピール、果肉、果汁と
いろいろな伊予柑の美味しさを感じて頂きたい…
余すことなく果皮まですべて
素材まるごと使用しています。
今が旬です!
ぜひ今年の味わいをお楽しみくださいませ♪
お持ち帰りや全国発送も可能です。
オンラインストア
本日も温かい紅茶と共に
ご来店お待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
『手作りでしか味わえない美味しさ』が際立った
一品たちが勢ぞろい。
お部屋でぬくもりながら、
奥深い味わいをぜひお楽しみください♪
―期間限定―
『伊予柑』
愛媛県 “無茶々園“ の伊予柑を使用。
有機栽培でこだわって育てる果実だからこそ、
皮まですべて使います。
フレッシュで爽やかな香り、みずみずしい果肉感、
皮のつぶつぶとした食感と、
伊予柑をまるごと感じて頂けるよう仕上げました。
旬の味わいをお楽しみください。
―期間限定―
『ロッキーロード』
弾力・舌触り・形・大きさまで
細かくこだわりながら工房で手作りする、
自家製マシュマロが最大の特徴。
濃厚で味わい深いダッチカカオを贅沢に使用し、
香ばしくローストしたクルミの
サクッとした食感がアクセントに。
寒い時期だけ製造する期間限定フレーバー。
―期間限定―
『クッキーズインクリーム』
製造の度に工房で焼き上げるカカオクッキーは、
たっぷり使用する上質なカカオの香り高く、
コクのある仕上がり。
ミルクのアイスクリームとのバランスを考え、
甘さや厚み、食感、
形や焼き方まで工夫していますので、
お子様だけではなく大人の方もお楽しみ頂けます。
全国発送では、こちらの限定3種と
定番フレーバーを組み合わせた
『Seasonal Selection』が登場♪
今の季節に一番おすすめのセットです。
今回お届けするラッピングは
真っ赤なハート型をした
「アンスリウム」をモチーフに、
色鉛筆で温もりを大切に描き上げました。
世界では幸福の象徴とされる植物。
ハワイでは「Heart of Hawaii」という別名で愛され、
大切な方に贈る花として人気があります。
バレンタインで賑わうシーズンにぴったりのラッピング。
ぜひ大切な方への贈り物にどうぞ♪
ご自宅へのお取り寄せの他、
バレンタイン等の贈り物にもぜひご利用下さいませ。
無料にて、熨斗やメッセージカードも承っております。
ご注文は、こちらより↓
-----------------------------------
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
-----------------------------------
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ
]]>
大人気の「ピスタチオのアイスケーキ」
そろそろ終わりになります…
ご予約は1/30(火)まで、
お渡し日は2/4(日)17:30まで。
≪冬季限定≫
『ピスタチオのアイスケーキ』
4号(直径12? 高さ6?)¥4280(税込)
Hilo Homemadeのオリジナル保冷バッグ付
厳選したアメリカ産ピスタチオを
大粒のままローストして香ばしさを加え、
奥深く濃い自家製ピスタチオペーストと
食感のあるピスタチオアイスクリームの2層で、
ピスタチオ好きにはたまらないほど、
ピスタチオを存分に感じて頂けると思います。
そしてその味わいを引き立てるよう、
ダッチカカオをたっぷり使用した
カカオチョコレートと
爽やかな木苺のコンフィチュールを合わせ、
濃厚でありながらも
飽きずに食べ進めて頂けるよう工夫しました。
この時期ならではの
重厚感のあるアイスケーキです。
2月からの季節限定アイスケーキは
異なるフレーバーが登場致します。
ピスタチオがお好きな方は、
ぜひ1月中にご予約ください。
メッセージプレートも
手作りでお作りしておりますので、
ご希望の方はご注文の際に
お申しつけ下さい。
※※※全国発送は行っておりません※※※
店頭でのお受け取りのみになります。
繊細な作りの為、お持ち帰り1時間まで。
賞味期限は3日ですが、
お渡し当日お召し上がりをお勧めしています。
ご予約は下記のいずれかにてお願い致します。
----------------------------------------------------
◆工房直売10:00〜17:30 (水・木定休)
◆お電話:0466-20-6120
◆ホームページ オンラインストア↓
アイスケーキ - Hilo Homemade Ice Cream
----------------------------------------------------
本日もご来店お待ちしております。
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
朝から色々な仕込を進めております。
中には、今週から登場予定のフレーバーに使う
手作りのマシュマロもあります♪
アイスクリームに馴染むよう
弾力・舌触り・形・大きさ
細かくこだわり
今年はよりふんわりモチっとした
弾力に仕上げています。
そんな自家製マシュマロをたっぷり使った
この時季限定のフレーバーが
間もなく登場するので
もうしばしお待ちください。
Hilo Homemadeの工房は
正面をガラス窓にしているので
工房を覗くと、その過程が
ご覧いただけるかもしれません。
もしなにか気になることがあれば
ぜひお応えしますので
お気軽にお声がけください♪
それでは本日も皆様のご来店
お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
ハワイの人々にとってココナッツは
衣・食・住のすべての分野で使っていたほど
大切にされてきた植物。
Hilo Homemadeでもその文化を大切に
香料などは一切使用せず
優しい自然なココナッツミルクの味わいを
お楽しみ頂けます♪
厳選したココナッツミルクに
濃厚な生クリームや牛乳と合わせ
まろやかで優しい味わいに。
さらにココナッツの実を加えて
自然な食感を足し
まさに捨てるところがない
万能なココナッツを堪能して頂ける
Hilo Homemadeらしい
フレーバーに仕上げました。
ココナッツ好きな方はもちろん
お子様から大人の方まで
幅広く人気のあるフレーバー。
Hilo Homemadeで長年愛されてきた味わいを
お楽しみいただければ幸いです♪
工房直売でのお召し上がりの他
お持ち帰りや全国発送のご用意もございます。
ぜひご利用くださいませ。
それでは本日も皆様のご利用・ご来店
お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
冬らしくなり、
暖かいお部屋でお召し上がり頂く、
コクのあるフレーバーが揃っています。
Hilo Homemadeでは、
季節毎、
その時期に一番美味しいと感じるフレーバーを
お作りしていますので、
その時ならでは味わいを
ぜひお楽しみくださいませ。
また、寒い時期にご活用頂きたい
Hilo Homemadeオリジナルスウェットも
あります。
Hilo Homemadeのロゴは、
ハワイ島Hiloの伝統的なハワイアンデザインナー
「Nelson Makua」によるもの。
フラの世界大会メリーモナークの
アートディレクターも毎年務める方です。
このロゴを気にってくれる方が
とてもとても多いので、
ロゴを背中に大きく入れ、
ハワイ島時代に最初に作ったTシャツのように
クラシカルなデザインになっています。
首のタグもHilo Homemadeオリジナル。
また、裏地が起毛になっていて、
動きやすいよう生地自体の厚みは
そんなにないですが、
暖かく包んでくれます。
色は「スミクロ」
真っ黒ではなく、優しい色合いです。
お揃いのデザインのTシャツもあります♪
左:スウェット 色「スミクロ」¥5280(税込)
男女兼用L/XL
右:Tシャツ 色「ブラック」¥3980(税込)
男女兼用S/M
どちらも生地が柔らかく、
着心地抜群。
発送は行っておりませんので、
店頭でぜひ手に取ってご覧ください♪
ご希望の方は
お気軽にスタッフに声をかけて下さいね。
本日もご来店お待ちしております。
工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>
=期間限定=
『クッキーズインクリーム』
クッキーの入ったアイスクリームは、
一般的にメジャーなフレーバーですが、
Hilo Homemadeでは
ミルクのアイスクリームはもちろん、
そこに合わせるカカオクッキーも
工房で一から手作りしており、
混ぜるだけではないこだわりの一品。
「味わい・厚み・形…」
何度も試作を繰り返し、
ベース部分の
「プレミアムミルク」とのバランスを考え、
独自の配合と焼き方で丁寧に仕上げています。
一見、お子様向けの印象ですが、
しっかりとカカオの味わいも感じるよう
お作りしていますので、
大人の方にも満足して頂けるフレーバーです。
いつもは春先に作ることが多いですが、
寒い時季にも合うフレーバーですので、
新年にお子様から大人まで
皆さんでお楽しみ下さい♪
ふわっと広がるミルクの中に
上質なカカオの香り高く、
サクサク食感のクッキーがクセになる…
こだわりぬいた手作りでしか味わえない美味しさを
ぜひお楽しみ下さい♪
本日もご来店お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
https://shop.hilohomemade.jp/
◆ふるさと納税「さとふる」
ふるさと納税サイト「さとふる」 (satofull.jp)
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
お正月で使用される方も多いですよね。
中国が原産のようですが、
生産量も消費量も日本が一番多いそうです。
Hilo Homemadeでも
毎年旬の時期に
藤沢北部にある渡貫さんの畑に伺い
自分達で収穫し、製造しています。
柚子の木はとげがあるので、
そこだけは注意が必要ですが、
収穫している時も爽やかな香りがたち、
とても幸せな気持ちになります。
私達が使用しているのは
本ゆずの「多田錦」という種類で
果実はやや小ぶりですが、
種が少なく通常の柚子より果汁が豊富で、
酸味の中にも甘味があります。
― 冬季限定 ―
【柚子&白ワイン】
無農薬なので、
ピールから果汁まで余すところなく使い
砂糖を使用せずマーマレード状に。
更に南フランスのコクのある
シャルドネ白ワインを使用し
爽やかで奥ゆきのある
大人の味わいに仕上げました。
新年とても人気で、この3連休の直売では
選ばれる方が多いフレーバーの1つです。
1月下旬頃までの限定製造になりますので
柚子の爽やかな酸味と
口の中に広がる華やかな味わいを
ぜひこの機会にお楽しみくださいませ♪
テイクアウトや全国発送も可能です。
※お酒が入っていますので
お子様、お酒が苦手な方はご注意ください。
本日も温かい紅茶と共に
ご来店お待ちしております。
◆工房直売:10:00〜17:30
定休日:水・木曜日(祝日はOPEN)
TEL: 0466-20-6120
◆オンラインストア
◆ふるさと納税「さとふる」
専用無料駐車場あり 4台
地図はホームページの
「工房直売」ページにございます。
またインスタグラムトップの
ストーリーのハイライトには動画があります。
ご利用くださいませ。
工房隣のコインパーキングは
提携しておりませんので有料になりますが、
ご利用頂けます。
混雑時にはご検討くださいませ。
]]>