本日も工房直売OPEN♪ぜひお立ち寄りくださいませ☆

おはようございます!

本日も工房直売10:00〜17:30

OPENしております☆


今日は晴れ間もでるようで

暑くなりそうですが、
今週雨が多い1週間だったので、

今日のお天気はとっても嬉しいですね〜!!

お盆休みで帰省されている方も、

ご家族でお出掛けの方も、

日頃の疲れを癒しつつ
お休みを満喫してくださいね!

 

HiloHomemadeも、昨日・一昨日と

沢山のお客さまにご来店頂き、
皆さまの温かい笑顔を沢山見られて、

スタッフ一同嬉しく思っております♪

そして本日も朝から遠方よりお越しの

お客さまがいらして下さったり、
地元のお客さまがご実家に寄られる途中で

アイスクリームを手土産にと

沢山お買い求めくださったりと、
とても賑やかなスタートと

なっております(*^^*)

 

 

 


工房直売はお昼過ぎから

大変混み合い、お待たせしてしまうことが
あるかと思いますが、みなさまに

少しでも楽しい時間を過ごして

頂けるよう、スタッフ一同元気に

お迎えしたいと思いますので、
本日もどうぞよろしくお願いします(*^^*)

 

 

また、先週登場の『スイカのソルベ』と、

今週より登場の『白桃のソルベ』。
本日も2種類のソルベをご用意しております!
こちら工房直売お召し上がりのみ

でのご用意となっており、

数に限りがございますので
ご希望のお客さまはぜひお早めに

お越しくださいませ☆

 

それでは皆さま、良い休日を

お過ごしくださいませ♪

| Hilo Homemade Ice Cream | お知らせ | - | - | - |
本日も工房直売OPEN&ファミリーサイズも充実しています♪

おはようございます!
本日も工房直売
10:00〜17:30

OPENしております(*^^*)
昨日に引き続き
ちょっぴり涼しい鵠沼海岸ですね。

 

みなさまがお集まりになられる今週末。
Hilo Homemadeのアイスクリームを
みなさまでお楽しみ頂けましたら

嬉しいです。

 


今週末もファミリーサイズ
豊富にご用意しております(*^^*)
3〜4人分のサイズになりますので、
デザートと一緒に、または少しずつ
色々なフレーバーを盛って
お楽しみ下さいませ!
ご希望の方はスタッフにフレーバーを
聞いてみてくださいね。

 

 

 

 

また手土産等にお考えのお客様へは
Hilo Homemadeの
オリジナル保冷バック(¥400)も
おススメです!
アイスクリームは、
レギュラーサイズでしたら

12個まで入り、
少し高さがあるので
普段使いにもとっても便利です(*^^*)

 


ぜひご利用くださいませ♪

それでは連休中日、
みなさまのご来店をお待ちしております!

 

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工房直売OPEN!スイカ&白桃のソルベ♪

おはようございます♪

あいにくのお天気ですが、

今日は『祝日・山の日』

今日からお盆休み、という方多いですよね。

Hilo Homemadeは

お盆期間も休まず、通常通り、

金・土・日、祝日の

10:00〜17:30にて

工房直売OPENしております☆

普段なかなか行けなくて…

という方、

ぜひこの機会にお立ち寄りくださいませ♪

今日、明日は中で製造もしていますので、

覗いてみてください♪

 

さて、今週末は、

先週売り切れが続いてしまった『スイカのソルベ』と

今日から発売開始の『白桃のソルベ』、

蒸し暑い時期に食べたくなる

さっぱりとした旬のフレーバーとして、

登場しています♪

 

 

Hilo Homeamadeは、

濃厚なアイスクリームが特徴ですが、

この時期は、旬の果物が次々でることと、

蒸し暑い時にはさっぱりとして口あたりのものを

お楽しみ頂きたい、ということで、

この2つはソルベタイプに仕上げております。

 

2つとも乳製品やお砂糖はほとんど使わず、

旬の果物そのものをお楽しみ頂く為、

2Lバット1つに、

スイカは小玉すいか1個分、

白桃は、中玉のものが4〜5個分使用しています。

お召上がり頂ければ、

その果実感はしっかり感じて頂けると思います。

 

どちらも農家さんが丹精込めて

栽培してくれた旬の果物。

この時期だけのお楽しみ♪

ぜひお試しくださいませ☆

 

8月いっぱい製造致します。
こちらは、工房直売でお召し上がりのみ

(お持ち帰りなし)で、

カップにスクープのみとなります。

 

お待ちしております☆

 

 

 

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白桃のソルベ 明日より登場♪

お天気が不安定ですっきりしませんが…

Hilo Homemadeは、またも旬の果物の登場です♪

 

桃の本場、山梨の白桃♪

お好きな方も多いですよね。

今年の白桃は、

いつもぶどうの時期にお世話になっている

山梨のぶどう農家小野さんにご紹介頂きました。

岡田さんの農園があるのは、

山梨県笛吹市。

ここは桃の生産が日本一だそうです。

岡田さんは、広い桃農園を一人で切り盛りし、

減農薬にこだわって

丁寧に栽培をしています。

 

その桃を使った『白桃のソルベ』は、

8月いっぱい製造予定ですが、

一口に白桃と言ってもたくさんの品種があり、

毎回一番旬の桃を届けてくれるので、

品種が異なるのも楽しみのひとつ♪

今回使用したのは『一宮白桃』です。

山梨の桃の元祖で、果汁が多く、

果肉がしまっていて糖度が高いのが特徴。

この桃をたっぷり使って、

白桃本来の優しい美味しさを

そのまま味わって頂くため、
乳製品はほとんど使わずに、

さっぱりとしたソルベに仕上げました。

 

 

口の中に白桃が広がり、

後味はすーっと溶けて、

すっきりとした口あたり。

いつものHilo Homeamdeの

濃厚な仕上げとは異なり、

この蒸し暑い時期にぴったりな、

旬の味わいをご堪能いただけるソルベに

なっています。

 

明日の工房直売より販売開始致します☆

ぜひこの時期、

お楽しみくださいませ♪

 

 

 

 

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旬な果物とチームワーク

お盆も近くなり、ご贈答発送のピークも少し落ち着いてきました。

7月は僕等にとってはやはり一番忙しい月で、工房直売やお取扱店さんもすごく忙しくなってきますが、それに加えてご贈答発送の大波が一気に押し寄せてきます。 一つ一つ手作りで仕上げているので、この少人数でこれだけのアイスクリームを造ることも大変なのですが、発送に関わる作業や段取りも同じぐらい大変になります。

 

そんな中、この時期は旬の美味しい果物が沢山でてきます。 ”今かあ〜”という思いも過ぎるのですが、その旬なイキイキした果物を見て切って触って食べてみると、もう完全にやられてしまいます。一気に楽しくやる気になってしまいます。 旬の果物にはそんなパワーがありますよね。


そうなると、チーム Hilo Homemade は大変です。 ただでさえ朝から晩までノンストップで大変なのに、僕は果物の試作を始めだすし、販売することになれば果物が大量に届きだし、これを仕込んでいかなければなりません。 旬な果物はやはり特別なアイスクリームなります。 ただ、それには果物の美味しさをしっかり生かせるよう丁寧に手間隙かけて仕込んでいく必要があります。ただでさえ作業に追われ時間がないのにそんな事を勝手に始めだすのですが、そうするとチーム Hilo Homemadeは更に手分けをして皆でフォローし合って、仕込から製造、発送、直売、次の段取りまで素晴らしい流れでおわらせてくれます。


世の中には芸術家の様に一人で人を喜ばせる物を創りだす人もいると思うのですが、僕等のアイスクリームはチームワークで生みだしています。 まだまだ未熟ですが、このチームワークがあれば、もっともっと美味しいアイスクリームを造っていけると思っています。 時間をかけて地道に少しづつですが。

 

次は白桃です。
7月下旬に山梨の桃農家さんから美味しい白桃が試作をすすめておりましたが、今週末から販売開始の予定です。 工房直売でのスクープ限定(お持帰り無し)となりますが、是非お試しください。

 

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