工房直売OPEN♪&『農園たそりあのミントとチョコチップ』登場!

おはようございます♪

鵠沼海岸の工房は、

今日から火曜日までの5日間

10:00〜17:30にて

工房直売OPENしております♪

 

そして、

工房直売でお召し上がり限定となりますが、
『農園たそりあのミントとチョコチップ』
本日より登場します!!
こちらは、お客様からのリクエストが
とーっても多いフレーバーです。
人工的なミント香料が苦手で
ミントは嫌いだと思っていた方も、
これを食べてみたら、
ミントって美味しい!
そう感じて下さるお客様も
多いのです。
ぜひお試しにお立ち寄りくださいね。
たくさんの種類がある中、
Hilo Homemade が選んだミントは、
「キャンディーミント」という種類。
藤沢市北部で、化学肥料、農薬を使わずに
野菜やハーブなどを育てている
「農園たそりあ」さんで収穫頂いています。 
爽やかな香りと清涼感が抜群で、
今まで味わったミントの中でも
一番バランスが良く、
これなら自然の美味しいミントアイスクリームが作れる!
そう確信しました。
少しだけちぎって生で食べてみても、
美味しいんです。
この素晴らしいキャンディーミントの
ハーブ感も味わってもらうために、
ミントの香りを引き出した後に
葉っぱも細かく微塵切りにし、
そのままアイスクリームに合わせています。
『キャンディーミント』と言う品種は、
ペパーミントよりも香りが強いので、
キャンディーの製造によく使われるそうです。 
アイスクリームでもその香りを
しっかり出しているので、
そのミントの清涼感を邪魔をせず、
より引き立てるように、
クーベルチュールのダークチョコレートを
程よい大きさに刻んで合わせています。

カリカリとした食感と、
清涼感の中に広がるチョコレートの
ほどよい甘みがアクセントになっていますよ。
ミントの定番、ミント&チョコチップを
HiloHomemadeらしく仕上げておりますので、
ぜひこの機会にお楽しみ下さいませ。
直売でお召し上がりのみになりまして、
お持ち帰りはできませんので、
予めご了承くださいませ。
それでは、本日もみなさまのお越しを
お待ちしております。

追伸:
5/28)より営業日を下記に変更致しました。

 『工房直売10:00〜17:30 定休日:水、木曜日』

今までの金・土・日曜日に加えて、

月・火曜日もOPENしております。

時間は、今までと同じ10:00〜17:30です。

ぜひご利用くださいませ。

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
リクエストが大変多いフレーバー 明日より始まります♪

たそりあの農園で採れる

キャンディーミント♪

 

 

この時期が近づいてきて、

ほぼ毎日のようにリクエストがある

大人気のフレーバー♪

スタッフもみんな大好きで

この収穫の時期を心待ちにしていました♪

 

いよいよ明日より登場します!

詳しくは明日お知らせ致しますので、

どうぞお楽しみに〜

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
本日も工房直売OPEN!&おすすめは『オーガニックアッサムティー』★

おはようございます!
本日も工房直売10:00〜17:30

にてOPENしております!

 

お出掛け日和の良いお天気ですね〜^^
お出掛けの合間や、お散歩がてらに、

今週作りたてのアイスクリームを

お召し上がりに、

ぜひお立ち寄りくださいませ♪

 

本日のおすすめは今週より登場の

『オーガニックアッサムティー』!


紅茶の茶葉にも多くの種類がありますが、

中でも"アッサム"は、ミルクに良く合う茶葉で、
濃厚なアイスクリームとの

相性がとっても良い茶葉です。

 

Hilo Homemadeでは、インド・アッサム地方で

紅茶の茶木が本来もっている自生力を
導き出す為に独特の方法で育てられた、

化学肥料等を使っていない有機茶葉を
使用しております。

香料を一切使用せず、濃厚なミルクベースで

アッサムの芳醇な香りと深いコクを出すために、
牛乳と生クリームで丁寧に丁寧に

時間をかけて抽出しており、
紅茶を飲んだ後のようなすっきりとした

味わいと余韻を感じて頂けるよう仕上げました。


ぜひぜひこの時期にお楽しみくださいませ★

 

本日もお待ちしております^^

 

 

追伸:

5/28)より営業日を下記に変更致します。

 

『工房直売10:00〜17:30

定休日:水、木曜日』

 

今までの金・土・日曜日に加えて、

月・火曜日もOPENすることに致しました!

時間は、今までと同じ10:00〜17:30です。

ぜひご利用くださいませ。

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
工房直売OPEN !&『ライムジンジャー』登場♪

今日も気持ちのいい一日ですね。

工房直売、

10:00〜17:30にてOPENしています。

テラスでくつろぐのに

とても気持ちのいい気温ですので、

ぜひごゆっくりお過ごし下さいね。

 

さて、昨日もお知らせしましたが、

『ライムジンジャー』

登場です!!

少しずつ蒸し暑くなるこの時期に

ぴったりのフレーバー。

 

 

なかなか見かけないくらい大きくい立派なライムは

いつもお世話になっている

『mamaフルーツ』さんが届けてくれます。

 

爽やかな酸味と香りを楽しめるライムですが、

強くパンチのある酸味があるからこそ、

アイスクリームにした時に負けることなく、

しっかりジューシーな味わいを楽しめます。

皮まで余すことなく使っていますよ。

 

 

ライムの爽やかな香りの中に、

後からピリッとスパイシーな刺激を加えてくれる

こだわりの生姜。

こちらは、本鵠沼駅すぐにある八百屋さん

BANANA JOEs』さんが

立派な生姜を届けてくれます。

 

日本最後の清流と言われる四万十川の地下水と

低農薬有機栽培で育てた生姜。

生姜は連作ができない為に

4,5年の間隔をあけなければならなく、

また、土壌の乾燥と多湿の変化が激しいと

根が大きく育たないそうです。

そんな繊細な部分を持っている生姜ですが、

ライムジンジャーに使っているものは、

太くて大きく、味がしっかりしているんです。

 

 

ライムジンジャーを製造するときの工房は、

ライムの爽やかな香りと

生姜の刺激のある香りとで、

なんとも言えない今だけの香りに包まれます。

 

6月いっぱいの限定フレーバーですので、

ぜひこの時期にお楽しみくださいませ♪

甘すぎずさっぱりしているので、

普段あまり甘いものを食べない方にも

人気のフレーバーです♪

 

ご来店お待ちしております☆

 

追伸:

5/28)より営業日を下記に変更致します。

 

『工房直売10:00〜17:30

定休日:水、木曜日』

 

今までの金・土・日曜日に加えて、

月・火曜日もOPENすることに致しました!

時間は、今までと同じ10:00〜17:30です。

ぜひご利用くださいませ。

 

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
【ライムジンジャー】と【オーガニックアッサムティー】が登場!!

 

本日より、初夏にぴったりの

爽やかでちょっぴりスパイシーな

【ライムジンジャー】と、
有機茶葉の芳醇な香りと

自然な味わいがお楽しみ頂ける

【オーガニックアッサムティー】
が登場します!

 

 

【Lime Ginger】

爽やかでちょっぴりスパイシー

そんな少しだけ刺激的で初夏にぴったりの
アイスクリーム登場!

メキシカンライムの爽やかな香りと

ジューシーな酸味がふわっと広がり、

後からくる高知産根生姜の

ピリッとスパイシーなアクセント
が癖になる味わい。

大振りな実1つ1つから

丁寧に果汁を絞りだし、ライムの表皮を

摩りおろして、見た目にも

初夏を感じる爽やかな色合いに仕上げました。

生姜は、おろした後は丁寧に裏ごしをかけて

雑味を取り除き、ジンジャーの奥深い
味わいを余すところなく引き出しています。

ぜひこの季節ならではの爽やかな
アイスクリームをお楽しみくださいませ。

 

【Organic Assam Tea】
オーガニックアッサムの自然な香りと

味わいをお楽しみ頂けるよう、

たっぷりの茶葉を使い、牛乳や生クリームで

時間をかけて丁寧に抽出しました。

数ある紅茶の中でもアッサムは味が濃く、

芳醇な香りを持つため、ミルクにもっとも
合うとされる紅茶。

インド・アッサム地方で

化学肥料等を使わずにこだわって
育てられた有機茶葉を使用しました。

Hilo Homemadeのベースに最適な抽出を
試行錯誤し、紅茶を飲んだ後のような

余韻を感じて頂けるよう仕上げました。
ティータイムにごゆっくりお楽しみくださいませ。

 

 

こちらの期間限定フレーバー2種と、

【コナコーヒー】や【プレミアムミルク】といった
男性に人気のフレーバーをお詰めした
『Father's day Selection』は、

父の日の贈り物におすすめです♪
いつも家族のために忙しくしているお父さんに、

Hilo Homemadeの手作りの味わいを

お楽しみ頂けたら幸いです^^

 

メッセージカードやお熨斗も無料にて

承っておりますので、ぜひ感謝のお気持ちを添えて
みて下さいませ♪

 

ご注文は工房直売・

オンラインショップにて承っております。

 -----------------------------------

 ホームページよりオンラインショッピングにて
http://shop.hilohomemade.jp/

 工房直売にて
毎週金・土・日・祝日 10:00〜17:30

 

また5月28日から月・火曜日も工房直売

OPEN致します!!

工房直売定休日 水・木曜日

 
お取扱店にて
http://www.hilohomemade.jp/shop.html

----お問合せはこちらにお願い致します。----

TEL:0466-20-6120

 E-mail: info@hilohomemade.jp

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
本日のおすすめ『御荘ゴールド』&イベント出店☆

おはようございます!
本日も工房直売10:00〜17:30にて

OPENしております!

 

今日、明日は江ノ島でのイベント

『Aloha Sunset』にも出店しており、

こちらでもアイスクリームを

お召し上がりになれます♪
当初雨予報だったので、

開催が心配されておりましたが、

お天気が回復し無事に開催されることに
なりました(*^^*)
毎年恒例のハワイアンフェスティバルで、

ハワイの風を感じられるとっても素敵な
イベントなので、お時間ございましたら

ぜひお立ち寄りくださいませ♪

 

そして、工房直売での本日おすすめは

『御荘ゴールド』!


今週もママフルーツの豪さんに届けていただいた

フレッシュで美味しい御荘ゴールドを
使ってアイスクリームを沢山お作りました^^

御荘ゴールドの仕込みは、

一つ一つ丁寧にむき実にし、

皮と果実をそれぞれ別々に仕込んでいく、

とっても根気のいる大変な作業なのですが、

この仕込みの大変さを忘れさせてくれるほどの

柑橘の爽やかでフレッシュなとっても良い香りで

工房中が満たされるので、

この香りに癒されとっても幸せな気持ちになります。


ジューシーな果肉とすり下ろした表皮を、

たっぷり濃厚なアイスクリームに織り交ぜ、

グレープフルーツ特有の苦味をほんのり残し、

果肉の甘みとコクをしっかり感じられる、

この時期にぴったりの瑞々しく爽やかな

余韻をお楽しみ頂ける一品です。

 

この時期だけの旬の味わいを

ぜひお楽しみくださいませ^^

それでは、本日も宜しくお願い致します!

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
工房直売OPEN!&GW中のみ『旬の苺とキウイのクラッシュゼリーパルフェ♪』

おはようございます!
本日も工房直売10:00〜17:30にて

OPENしております♪

GW残すところ3日ですね。

Hilo Homemadeは、

5/6(日)まで連日10:00〜17:30にて

OPENしておりますので、

ぜひお立ち寄りくださいませ♪♪

 

さて、GW中のみのスペシャルメニューとして

登場しております

『旬の苺とキウイのクラッシュゼリーパルフェ♪』¥500

大変ご好評を頂いております。

今日も朝からこれをめがけてきて下さる

お客様もいて、とても嬉しいです♪

 

 

この時期だけの限定フレーバー
『苺』と『キウイ&ゴールデンパイン』
のそれぞれ素材の味わいをいかし、
気軽にお召し上がり頂けるよう工夫致しました。
ジェノワーズ、オリジナルピューレ、アイスクリーム
を層に重ね上げ、
トップには、
ライムのクラッシュゼリーをトッピング。
アイスクリームのとろ〜っとした口溶けに
このクラッシュゼリーのぷるぷるとした食感、
新感覚でクセになります♪
フレッシュな果実そのものも
ふんだんに使用していますので、
爽やかなGWのデザートに
おすすめです♪

 

なるべくたくさんのお客様に

お楽しみ頂けますよう、

毎日できる限りご用意しておりますが、

こちらもこの工房ですべて手作りで

一からお作りしておりますので、

作れる量に限りがございます。

ご希望の方は、

売り切れになる場合もございますので、

ぜひお早目にお願い致します。

 

それでは本日もお待ちしております♪

 

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
本日も工房直売OPEN!&『御荘ゴールド』登場!!

おはようございます!
本日も工房直売10:00〜17:30にて

OPENしております♪

GW中は、本日5/3(木)〜5/6(日)まで

4日間OPENしておりますので、
ぜひお立ち寄りくださいませ♪♪

 

そして、本日より工房直売限定にて

『御荘ゴールド』登場!!


御荘ゴールドとは、

和製グレープフルーツといわれ、

河内晩柑の総称でも
知られている柑橘類のフルーツです。
同じ河内晩柑でも、各地域に

ブランドがあり、様々な名前で

呼ばれております。
御荘ゴールドの「御荘」とは、

愛媛県南部、南宇和郡にあった旧町名で、
今は合併され愛南町の西部を占める

一地域ですが、ミカン類の栽培が

とっても盛んなところです。

Hilo Homemadeでは、いつもお世話になっている

ママフルーツさんが、愛媛県の

こだわりの農園から

この御荘ゴールドを届けてくれます。


この農園は少人数で生産から

出荷まで徹底した管理をしており、

健康で糖度が高くマイルドな酸味が特徴
の上質なとっても美味しい柑橘なんです!

 

この丹精込めてつくられた

御荘ゴールドの味わいをアイスクリームとして
存分にお楽しみ頂ける様、一つ一つ

丁寧にむき実にし、果皮も摩り下ろし、

素材を余すことなく使用しております。

海外産のグレープフルーツでは味わえない、

御荘ゴールド特有のコクと口に入れたときの

瑞々しく爽やかな余韻を

ぜひお楽しみくださいませ^^

 

本日も皆さまのご来店お待ちしております☆

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
GW後半♪工房直売限定フレーバー登場☆

GW前半は、

地元の方も県外の方も

たくさんたくさんご来店頂き、

誠にありがとうございました!

特に午後はお並び頂き、

ご提供までにお時間がかかってしまいましたが、

みなさま快くご注文頂き、

たくさんの笑顔が見られて

とてもとても嬉しかったです♪

 

今日と明日は、

製造に専念しまして、

GW後半に向けて

フル回転でお作りしております。

完売になるほどご好評を頂いております

GWスペシャルメニューも、

只今仕込み中です。

GW後半もできる限りご用意致しますので、

ぜひお楽しみくださいませ。

 

そして!GW後半には、

工房直売でお召し上がり限定の

新しいフレーバーが登場致します!

日本ならではの今が旬のフルーツ♪

こちらをふんだんに使い、

とても爽やかに美味しく仕上がっています。

詳しくはまたお知らせ致しますね。

ぜひお楽しみに♪

 

≪GW後半 工房直売OPEN日≫

5/3

5/4

5/5

5/6

すべて10:00〜17:30

 

お待ちしております☆

 

 

 

 

 

| Hilo Homemade Ice Cream | 限定・新フレーバー | - | - | - |
工房直売OPEN♪&GWスペシャルメニュー登場!!!

いよいよゴールデンウイークですね!

長い方は、9連休?!

天気も良さそうですし、楽しみですね〜♪

 

Hilo Homemadeのゴールデンウイーク中の工房直売は、

下記の日程になります。

 

≪GW工房直売OPEN日≫

4/27(金) 5/3

4/28(土) 5/4

4/29) 5/5

4/30) 5/6

すべて10:00〜17:30

 

まずは今日から30日までの4日間、

工房直売OPENしております。

5月は3日〜6日までの4日間です☆

 

そして!

前回もお伝えしました通り、

ゴールデンウィーク中にしか食べられない

スペシャルメニューご用意しております!!

 

『旬の苺とキウイのクラッシュゼリーパルフェ♪』¥500

 

ゴールデンウィークに合わせて
楽しげな雰囲気でアレンジしたスペシャルメニュー!
この時期だけの限定フレーバー
『苺』と『キウイ&ゴールデンパイン』
のそれぞれ素材の味わいをいかし、
気軽にお召し上がり頂けるよう工夫致しました。
ジェノワーズ、オリジナルピューレ、アイスクリーム
を層に重ね上げ、
トップには、
涼しげな雰囲気を演出しながらも
素材の味わいを引き立てるよう、
ライムのクラッシュゼリーをトッピング。
口に入れた瞬間、
ふわ〜っと爽やかな香りが広がり、
ぷるぷるっとした食感がたまりません♪♪♪
フレッシュな果実そのものも
ふんだんに使用しています。
ぜひ今年のゴールデンウィークは、
クラッシュゼリーとアイスクリームとの
ぷるぷるとした新食感のデザートを
お楽しみください♪
たくさんの皆さまにお楽しみ頂けるよう
準備しておりますが、
作れる量に限りがございますので、
なくなり次第終了になることもあります。
ぜひお早めにどうぞ☆

 

それでは、本日もご来店お待ちしております♪

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