今週のアイスクリーム作り ピスタチオ♪♪
今日は寒い一日でしたね〜
こちら湘南の方では今のところ雪にはなっていませんが、日中かなり強い雨が打ち付けておりました。 だけど、明日からまた良いお天気になるようですね!

今週も明日の金曜日から金・土・日の3日間、工房直売でお待ちしております!

今週も頑張って作りましたが、まだまだ追いついていない状態で、フレーバーによっては売り切れもでてしまうと思います。。 ご希望フレーバーがございます方は、できるだけ金曜日・土曜日の早い時間帯にてお願い致します。

先週、思いのほか早い段階で売り切れてしまった... “ピスタチオ”も作りまたので、是非お試しいただきたいです!
素材であるピスタチオの美味しさを存分に味わっていただけますよう、ペーストにするところから一手間二手間加えて作っておりますので、是非ご賞味ください^^(※今週もあまり沢山作ることはできなかったので、また早い段階で売り切れてしまう可能性がございます。 申し訳ございませんが、予めご了承のほどご来店くださいます様よろしくお願い致します。)

ピスタチオは工房直売での“お召し上がり”のみでの販売になっております(お持ち帰りはご用意がございません)ので、ご理解のほどよろしくお願い致します。




 
| Hilo Homemade Ice Cream | 今日の製造 | - | - | - |
今週のアイスクリーム作り&直売♪♪
お歳暮もピークで今週も頑張って沢山作りました♪
今日は久しぶりに仕込みの一コマ。 フランボワーズになる木苺達です。 これがグツグツと煮込まれピューレになり、アイスクリームになっていきます。 この鮮やかな赤がこのシーズンにすごく良いですよね。 皆さんのハッピーなクリスマスをより楽しく美味しくできますよに♪

今週も変わらず、金・土・日 10時〜17時半まで工房直売オープンしております。
寒い日が続きますが、お持ち帰りもご用意しておりますので、是非お立ち寄りください♪




 
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今日のアイスクリーム作り♪
11月に入り、忙しさも大分落ち着いてきました。
とは言え、今日も一日アイスクリーム作りです。 今日はソルト&キャラメルファッジを中心に5種類作り、最後に11月20日から販売開始予定のあのフレーバーの試作をしました。 なかなか良い仕上がりです。
これを作りだすと、一気にクリスマスが身近に感じてきます^^ 来週の販売開始を楽しみにしていてくださいね!


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新フレーバー たくさん作りました!
今日は今週金曜日から発売開始する新フレーバーを
たくさん製造しましたキラキラ
アルコールが入っているためアイスクリームが溶けやすい上に、
工房の中は機械と人の熱気で蒸し暑く、
クーラーもなかなか効かず時間との戦いなので、
いつもより一人増やして作るんです急ぐ


 
そんなちょっと手間のかかるフレーバーですが、
ぜひみなさんに楽しんで頂きたいなぁ〜
と思いますうれしい
また明日、詳しくお知らせしますね。
ぜひお楽しみにハート
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今週の製造&工房直売の様子♪
日曜日の直売はちょうど台風で、
オープン時間は雨風強く開店するのも大変なくらいでしたが、
そんな日にもかかわらず、たくさんのお客さまにご来店頂きましたキラキラ
 

たくさんアイスクリームをお召し上がり頂いたので、
今週も変わらずフル回転でアイスクリームを作っております!!
忙しいですが、とっても嬉しいですheart
雨の中ご来店頂いたみなさま、ありがとうございますちゅん

今週は、金曜日より新フレーバーを発表しますので、
そのフレーバーもたくさん作ります。
後ほど詳しくお知らせしますので、楽しみにしていてくださいね♪
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今週の製造♪♪
今週もフル回転で作っています。
お待たせしている発送の方も、少しづつですが早めにお贈りできるようになってきております。
明日も頑張ります!

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今日の製造♪
今日も夏らしい良い天気でしたね〜!
今週は月曜日が祝日で工房直売だったので、昨日からアイスクリーム作りはいっています。 今週は作れる日が一日少なくなったので週末のアイスクリームが足りるか心配ですが、今週も頑張って作っております♪

今日は、ゴールデンパイン、マンゴ、ココナッツ、ソルト、バニラを作りました。 夏限定のマンゴやゴールデンパインもとても人気ですが、それに引けをとらず通年人気なのは、やはりバニラです^^
Hilo Homemade のハワイアンバニラは、タヒチ産のバニラビーンズをじっくり煮詰めて香りを引きだしているので、自然な香りたかいバニラを滑らかに味わって頂けるはずです。 卵を使用しておりませんので、素材の風味をよりストレートに感じて頂けるのが我々の作るアイスクリームの特徴の一つでもあります。
ハワイアンバニラ、是非お試しください!

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今日の製造♪

今週も月曜日からフル回転で作っています。
今日はハワイアンバニラ、クッキークリーム、ミントクッキー、ブルーベリーチーズケーキ、マンゴ。 上々の仕上がりです

ギフト発送ご注文の皆様には、お待たせして大変ご迷惑をおかけしておりますが、ご注文受付順にできるだけ早くお届けできるよう努めておりますので、ご理解の程よろしくお願い致します。 (只今、お届けには1週間〜10日を目安にして頂いております。)


お取扱店さんでのお召し上がりや、工房直売でのお持帰りはいつも通り対応できておりますので、こちらも是非ご利用ください♪
お取扱店:http://www.hilohomemade.jp/shop.html
工房直売:http://www.hilohomemade.jp/store.html


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今日の製造(*^^*)
今週も週明けからアイスクリーム作りです♪

今日は、マカダミアナッツ、リリコイ、ゴールデンパイン、モカアーモンドファッジ、コナコーヒーを作りました(*^^*)
こちらの中から今日は『コナコーヒー』をご紹介♪

大定番のフレーバーですが、Hilo Homemadeでは、鵠沼の7325 Coffeeさんにお願いして、
豆の煎り具合から相談に乗っていただき、かなり深煎にしてもらった豆をグラインドし、
アイスクリームにする直前で少し蒸らして、より香り高く、新鮮な状態で仕上げています。
定番のフレーバーなだけに、コナコーヒーそのものの美味しさをを引き出せるよう常に試行錯誤…。
こだわりの『コナコーヒー』、ぜひお試しくださいませ(*^^*)


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今日の製造♪バナナがおすすめ☆
今日も朝からアイスクリーム作りですシャカ♪

今日は、ハワイアンソルト、マンゴー、バナナマックファッジ、コナコーヒーを作りましたおかお(幸せ)
その中でも今回のバナナマックファッジは、特に美味しく仕上がりました〜キラキラ



バナナは田辺農園バナナを熟れた状態で出荷して頂いているのですが、
今回は仕込み段階で、さらに真っ黒になるくらいまで追熟させてからピューレにしました。
ここでの見極めがとても重要ですが、今回のバナナアイスクリームは甘みがしっかり出て、
香りもとっても良いです♪これくらいにした方がより美味しいですねkyuハート
ぜひお試しくださいませ〜♪
 
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